我国气候网讯 假如用一种色彩来描述东北的冬季,信任90%的人会选择白色。究竟,在大多数人的眼里,东北的冬季都是酱婶儿滴——
寒冬时节,黑龙江一派冰雪风景。(周智勇/视觉我国)
或许酱婶儿滴——
吉林省舒兰市新安乡围山村雪景怡人。(刘孟贵/视觉我国)
但是,作为土生土长的东北人,小编可以很负责任地说,东北的冬季,绝不只仅是白色的。这儿,还有热心的赤色、奥秘的黑色、静寂的蓝色、梦境的紫色和温暖的黄色……
热心红
东北的冬季,无疑是绵长的。每年从9月份开端,黑龙江北部就早早进入到了气象学意义上的冬季。从气候数据来看,哈尔滨、长春、沈阳三个省会级城市均匀冬季时长分别为204天、194天和181天,而整个东北地区冬季最长的当地在大兴安岭,到达了237天,这意味着,当地人一年中将近三分之二的时刻都在过冬季。
那么,靠什么熬过这漫漫冬日?答案便是,热心!绵长的冬日,磨炼出了东北人热心的性情,也激发了他们对赤色的偏心。屋檐下的红灯笼,窗户上的红窗花,孩子手里的冰糖葫芦,酸菜白肉火锅里的血肠……东北的冬季,赤色随处可见。
黑龙江省牡丹江市,屋檐下的红灯笼分外夺目。(刘积舜/视觉我国)
不过最经典的,还属兼具时髦感和保暖性的东北花棉袄。红+绿的配色,再加上大朵的牡丹花,这股时髦届的“最炫东北风”不只从前刮到了戛纳电影节的红毯上,还一度掀起了一股P图热潮。你的手机里,有没有一张PS的东北花棉袄照?
辽宁沈阳,身穿花棉袄的舞蹈演员们正在扮演。(小沈阳/视觉我国)
奥秘黑
提到生果界的漆黑照料,东北的冻梨肯定榜上有名。在南方人眼里,这一坨黑黢黢、硬梆梆的冰疙瘩,散发着让人望而生畏的奥秘感。而对东北人来说,它但是冬季必吃的甘旨。
北方吃冻梨的风俗至少有一千多年的前史了,最早可以追溯到辽代。这和冰冷的气候有着直接的联系。东北的冬季,全气候温都低于0℃的天数许多,沈阳均匀每年有70天左右,长春100天左右,哈尔滨112天左右,而最北边的漠河,能到达将近147天。而这其间,还不乏-20℃乃至-30℃以下的酷寒气候。特别的气候造就了冻梨这款特别的美食。
这也是为什么在东北人眼里,冰箱里冻出来的冻梨并没有灵魂的原因。
接近新年,黑龙江佳木斯采买年货的人们正在选择冻梨。(肖殿昌/视觉我国)
尽管冻梨的细胞壁在冷冻过程中会被损坏,丢失少数维生素和蛋白质,但其大部分的养分仍是被保留了下来,并且冻结后汁水更多,口感更好。在“豪横”的东北大餐之后,来一口清凉的冻梨,不只解油腻还能助消化,那感觉就一个字,美!
深邃蓝
进入十二月份,坐落吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县,均匀气温现已低于-10℃。其境内的查干湖进入冰封阶段,湖面变成了深邃的蓝色。在这片蓝色下面,正孕育着丰盛的收成。
二零一八年十二月14日,查干湖现已封冻。(签约供稿人/视觉我国)
到了十二月下旬,当地的均匀气温会进一步下降到-15℃左右,查干湖的冰层厚度逐步到达40厘米以上,这也是查干湖冬捕条件的硬性目标。一年一度的查干湖冬捕,就此拉开大幕。
查干湖冬捕的前史记载相同可以追溯到1000多年前的辽代。现在,它现已成为了国家级非物质文化遗产、中华百大美景奇迹,也成为了东北的冬季里,一场隆重的原生态旅行盛会。