当地居民钱开富正在制造手艺黄粑。杨尚威摄
做黄粑过新年是西南地区的传统习俗，跟着新年接近，四川省泸州市进入黄粑出售旺季。1月29日，在泸州市龙马潭区石洞大街内，当地居民钱开富正在制造手艺黄粑，钱开富现已制造了近50年的手艺黄粑，其滋味深受当地居民喜欢。
黄粑作为泸州的一种传统食物，其制造工艺历史悠久，以糯米、大米、冰糖、黄糖、水等为主质料，外用当地特有的良姜叶包裹，通过清洗、破坏、打浆、成型、上甑蒸熟等多道工序制造而成，蒸熟后的黄粑色泽金黄，润泽软糯，芳香浓郁，甜美可口，粒粒糯米镶嵌其间，形似珍珠，小巧通明，令人胃口大开。（来历：中新网）
一排排甜美的黄粑。杨尚威摄
用粽叶包黄粑。杨尚威摄
做好的黄粑。杨尚威摄
甜美黄粑。杨尚威摄