现代快报讯（记者白雪银周明文/摄）“牛肉饼看一下嘞，五块钱一个，好吃不贵……”人流涌动的新街口街头，魏淑雅香甜的叫卖声招引了不少路人，不一会小店门口就排起长队。这个22岁的南京姑娘最近在网上火了，她纯洁的外形和有感染力的笑脸，遭到许多网友的喜爱，还有网友说她有张“明星脸”，神似周冬雨。娇小衰弱的她其实很能喫苦，每天都揉面、煎饼十几个小时。而面临意外的走红，她也很清醒，“不能飘，要把每一步走稳。”
每天作业十几个小时，揉面揉到手抽筋
白净的皮肤，娇小的身段，笑眯眯的眼睛，两个幽默的麻花辫，初见魏淑雅，的确和电影《山楂树之恋》中的周冬雨有几分相像。本年22岁的她是南京江宁人，二零二零年6月从南京晓庄学院食物科学专业结业不久后，便开了这家面积8平方米的牛肉饼店。
每天早晨6点起床发面，7点开端拌馅料，9点半把食材带到店里，边做边卖，一直到晚上9点半才关门，魏淑雅常常一天作业十几个小时。和许多年青姑娘相同，魏淑雅早年简直没做过家务，所以刚开端做饼时很不习惯。“一整天都在揉面，晚上回家之后手腕特别酸，感觉像抽筋相同。”魏淑雅说，牛肉饼一层层的酥皮，要靠手艺拉出来，“刚开端技巧把握欠好，一拉就断，好溃散。”
通过一个多月的探索，魏淑雅逐步习惯，肉饼店也步入正轨，上一年国庆期间迎来一个小顶峰，一天卖出了2000多个饼。“之前也没想到会卖得这么好，现在均匀每天也能卖出七八百个。”魏淑雅说，牛肉饼价格实惠，邻近的一些写字楼和社区会来团购，“还有外卖小哥和环卫工，也喜爱路过的时分带上两个。”
店里新招了职工，有了些空闲时刻的魏淑雅能够继续发展自己的喜好，攀岩、打篮球、跳街舞，这些运动量大的喜好她都喜爱。“我从小就好动，上大学之前都没穿过裙子，觉得费事。”魏淑雅说，大约便是这样好动的性情，她每天都忙忙碌碌但并不觉得累。
“我想为自己打工”
大学期间的魏淑雅就十分独立，业余时刻会出去兼职。“街舞教师和麦当劳服务员都做过，还接一些商演。”在做兼职挣钱过程中，魏淑雅逐渐觉得，“尽管为自己赚了一点钱，但感觉做得再多也是在为他人打工。”加之身边有不少朋友都有创业阅历，她逐渐有了“为自己干”的主意。
这颗“想创业”的种子在魏淑雅大学结业后破土发芽。“我喜爱旅行喜爱吃美食，有一次去西安玩，吃到这个牛肉饼，觉得好好吃。”回来后魏淑雅发现南京没有这种饼店，加上自己又是学食物专业的，大学结业后她就想开一家牛肉饼店。
有了主意后，魏淑雅想立刻行动起来。但刚结业的她却面临一个实际窘境：钱从哪里来？“我尽管大学也存了一些钱，但不多，想开一家店还差许多。”
往常什么事都会跟家里商议的魏淑雅把创业的主意告知了父母，“刚开端他们也不支撑，我父母相对保存，怕担风险。”但她一遍遍跟父母表达自己的主意，“我说我还年青，能够试错，总要迈出一步试一试。”在她屡次三番的“说服下”，父母总算支撑她创业。“自己的存款加上父母支撑的资金，又和好朋友借了一点钱，就把店开起来了。”
面临“小火”，她高兴又清醒
开业多半年来，饼店运营得还不错，而魏淑雅也由于饼店有了意外收成。“我也没想到自己能在抖音上有好几万的粉丝。”谈起发短视频的初衷，她坦言，“刚开端是朋友来店里玩，拍我做饼的画面，后边我自己也想把创业阅历记录下来。没想到，渐渐看的人多了，就积累了一些粉丝。”
面临自己在网上的“小火”，魏淑雅很高兴，“有许多人是由于抖音过来咱们店打卡，这也是引流的另一个方法。”
