早上起床，老伴对我说：“快春节了，咱该预备买些年货了。”我一想也是呀，该购置年货了。买啥哩？在屋里看看也不缺啥，平常吃的穿的用的样样都有呀，这和几十年前比较，不是天天在春节吗！有啥好买的……
提到这儿，我想起了五十多年前，我与母亲一同备年货的阅历。那是在我十一二岁的时分，快春节了，大清早母亲用一个能盛三四斤米的盆子，盛了半盆黄米，倒进一些凉水把米泡上。我不知道母亲要干啥，就猎奇地问她，吃一顿黄米饭能用这么多米吗？她对我说：“快春节了，摊黄黄馍。”我一听快乐得快要跳起来了。在那个时代，黄黄馍只要春节才干吃得上啊，你说能不让人快乐吗？母亲把黄米泡上后，让我和弟弟去捡柴禾。依照母亲的吩咐我和弟拿着干粮和绳子，叫上几个小伙伴一块到沟里去捡柴。走了十多里山路，咱们总算到了目的地，这儿山大沟深，山上还有半尺深的积雪。咱们在山上处处找干柴，东一根西一根，找了很长很长时刻，才算拾够了自己所需求的柴。每人捆了两小捆，又砍了一根木棍，把两捆柴梆好，就这样挑着回家了。
第二天，天还不亮，母亲就把我和弟弟叫醒，和她一块去压米。压米但是个很费时又吃力的活。等咱们来到碾套（压米的用具）时，现已有一家人家正碾米哩。按规则咱们兄弟俩只能帮人家推碾子，母亲也得帮人家罗面，人多速度快，不到一个小时，头家的米就压完了。这轮到咱们了，咱们兄弟俩推着碾磙子跑得飞快。过了一会，第三家压米的也来了，他们也不必多说，按规则也帮咱们一块推的推、罗的罗，一个多小时咱们家的米就压完了。
回家后，母亲开端用压好的黄米面发面，用开水烫好面，盖上锅盖，用一床棉被包好放在热炕上等待发酵。母亲时不时地把手伸进被子里摸摸温度。摊黄黄馍的面假如发欠好，摊出的黄黄馍是苦的，发过了摊出的黄黄馍是酸的，只要把握好火候把面发好了，摊出来的黄黄馍才是甜的。
几小时后，母亲掀开棉被，揭开盖子，用手轻轻地掐了一点面，放在嘴里细细地嚼了嚼，对我说：“黄黄面发好了，真甜！”我凑上前用舌尖儿舔了舔母亲手中的面，还真甜甜的。母亲把发好的面舀出来一些，放在别的一只盆子里，倒上清水，把盆里边搅成糊糊，借来的黄黄鏊下生起柴火，摊黄黄馍的作业就开端了。她用熟练的办法，给现已烧好的黄黄鏊上，用棉花和筷子梆好的刷子刷上清油，用勺子把和洽的面糊糊从黄黄鏊鼓起来的顶部倒上，只听见黄黄鏊里宣布滋滋的声响，然后就盖上厚重的铁盖。用相同的办法给第二个第三个黄黄鏊里倒上面糊。比及把第三鏊的面糊倒好后，榜首鏊的黄黄馍就能闻到香味了，母亲揭开鏊盖，用预备好的小刀把圆形的黄黄馍半数，一个美丽的黄黄馍就在母亲的手里诞生了。
我看着母亲熟练的动作，心里有些痒痒，便对母亲说：“我想学摊黄黄馍。”母亲犹疑了一下，说：“你一男娃娃学这干啥。”我坚决表明一定要学，要给母亲帮助。母亲看我情绪坚决，就容许了我。她手把手地教我摊黄黄馍，她先让我守一个鏊，按她的办法操作，因为火候把握欠好，榜首个黄黄馍摊糊了，她不光没抱怨我，还鼓舞我。我信心十足，依照母亲教的操作程序，一个两个三个，摊出来的黄黄馍个个有模有样，从守一个鏊，到守两个鏊，一直到守三个鏊，不停地添柴火、倒面糊、起黄黄馍……就这样重复了不知道多少次，我就摊了满满的两簸箕香甜可口的黄黄馍，看着胜利果实，我快乐得手舞足蹈。站在一旁的弟弟妹妹，哈哈大笑，说：“哥哥看看你脸，都成大花猫啦！”
今日，黄黄馍己经成黄陵的品牌美食，不管亲友团聚，仍是款待贵宾都少不了。
摊黄黄馍
刚出锅的黄黄馍
艳丽诱人的黄黄馍