当一个品牌成为一代人乃至几代人的一同回忆，它沉积出的历久弥新，必有其铭肌镂骨之处。
关于光亮乳业的故事，咱们要从20世纪初初步说起。光亮乳业源于1911年建立的可的牛奶公司，距今已有110年的前史。1951年，“光亮”品牌被成功注册商标，涵义“解放了，天亮了，新中国一片光亮”，一同也表达人们在当下对光亮的神往之情。百年光亮在前史中罗致行进的力气，从让顾客喝上奶到让顾客喝好奶，光亮乳业见证了两个世纪的开展变迁，陪同一代又一代顾客健康生长，这背面是许多光亮乳业人身居一线的据守，也是他们对作业终其终身的酷爱。
2021年，正值“光亮”品牌诞生70周年，跨过世纪的风雨进程，在牛年之际，光亮乳业五代牛人叙述了他们与一头牛、一瓶牛奶、一条出产线、一辆送奶车的故事，讲述着光亮乳业的前史与传承。
从少年到老年，60岁的他用终身诠释”匠心”
作为土生土长的上海人，周美根从小便对“光亮”品牌有着深沉的爱情，他18岁来到益民食物一厂，从修理员做起，现在60岁退休，一路见证了上海的“光亮”成为全国人民的“光亮”，而这也恰恰是他在这里奋斗了一辈子的动因。
终身只做一件作业，这便是匠心。42年出产线上的设备修理保养作业，从刚进厂时的人工加半自动化产线到现在的全自动封闭式办理出产，为跟上年代开展及设备更新换代，周美根不断对自己提出高要求，参与各项专业技能训练，不断读书充电，添加自己的常识面。面临技术改造，周美根反反复复进行设备调试，依照实践要求进行改造，最终将非乳品产线设备成功改造成为乳品出产产线。用苛刻的情绪，分析每一个安全隐患，当设备暂时呈现毛病，为保出产、保供给，他常常自动抛弃休息时间第一时间进行抢修、调试。在他看来，“作为一名工厂修理员，从学徒到带学徒，每天看着机器有序作业便是最满意的时间。”这种满意，往往来源于据守，而这份数十年如一日的据守，正是出于对这份作业的酷爱与敬畏之心，正如周美根所说：“‘光亮’不止是一个品牌，更是一种精力。”而这份匠心精力也在周美根带徒弟的过程中代代相传。
把好质量第一道关口，48岁的她凝集光亮力气
如果说，细节是打败一切的或许，那么，在这里的第一道关口，便是光亮乳业人全力看护的安全阵地。48岁的张敏忠作为光亮乳业华东中心工厂的品控员，自2003年参加光亮乳业，她不仅是乳品八厂兼并搬迁至华东中心工厂实验室的第一批职工，更是守住产品检测关口的光亮乳业牛人。
刚进实验室时，张敏忠对电脑软件一无所知，在专业训练下她从零初步学习相关常识并成功考证，不断熟悉业务拓宽常识存量。查验关口的品控往往决议了后续产质量量的凹凸，18年的耕耘，旨为把好第一道关口，将日常作业中的众多条冗杂的规范规范熟念于心，将专业体现在服务的每一处。而细心亦成为了张敏忠最大的一个标签，在她看来，“作为一名工厂品控员，每天为出厂的产品打上合格，保证顾客的饮食安全，便是最自豪的时间。”疫情期间，张敏忠活跃做好防疫作业坚持上班，为乳品保质保供尽自己的绵薄之力。干一行爱一行是她常常挂在嘴边的口头禅，像牛相同坚定不移的精力，让张敏忠在作业中总是能葆有不断学习与战胜的力气。还有两年多张敏忠就要退休了，她说很自豪自己是光亮乳业人，光亮力气便是持之以恒，她会将这种精力与据守传承下去。
做好奶源保证作业，36岁的她以爱养牛
一杯好牛奶的进程，从奶源初步，看护奶牛，便是看护光亮乳业质量的初步。面临底层保证的草场饲养作业，黄后勤日复一日据守在作业岗位，尽心竭力保证生鲜乳的高质量产出，她的诀窍是：科学养牛，用心待牛。
来自光亮乳业草场的挤奶工黄后勤，是一位与奶牛触摸了10年的光亮乳业牛人，凭仗丰厚的经历，她已熟练掌握饲养作业系统，除时间重视奶牛的行为状况和原奶的各项目标外，现在的黄后勤更可以凭仗肉眼看出奶牛、牛奶的异常情况，第一时间进行有用处理。她表明，“我和草场的奶牛们建立了很深沉的爱情，每天看着这些‘牛孩子们’开高兴心的挤奶，满满的新鲜牛乳被挤出，我就感到很高兴，对待奶牛就像是对待孩子相同，每一头牛都是有自己的身份标签，以爱去养牛，用心去调查每头牛的状况，才能让它们健康生长，这样也能做到健康的牛产出健康的奶。”