东方网记者程琦2月22日报导：“要买什么？六盒传统汤团，两盒蟹粉肉汤团……来，请拿好！”在豫园的宁波汤团店外卖部，几名店员正在收银、递货和打包，忙中有序。
间隔正月十五元宵节尚有一周左右的时刻，可是汤团店里已然开端人头攒动。玻璃窗内老师傅们四肢利索地包汤团的场景，招引了不少路过市民们的留意，纷繁停步围观。
图说：豫园宁波汤团店，顾客正在购买外带汤团
“走九曲，万事顺”——从前新年期间，来豫园走九曲桥、看灯展、吃汤团是许多老一辈上海人新年的习俗现在，不少年青人也开端加入了这支部队。
得益于新年长假对消费的拉动效果以及原地新年的浓郁气氛，豫园商圈内的一干餐饮老字号，如：绿波廊、上海老饭馆、南翔馒头店、春风松月楼、松鹤楼等在节假日期间也生意火爆，均匀排队等位时刻都在半小时左右。挨近元宵节，宁波汤团店的人气开端猛然飙升，不少市民走过路过都要品味一下传统的宁波汤团。
“小时候爸爸妈妈带着我来豫园吃汤团，现在我带着他们和我儿子一同来吃汤团，回想一下小时候的滋味。”85后的徐小姐说，她从记事起就跟从爸爸妈妈一同来豫园过阴历新年，看看当年的属相花灯，再吃一吃豫园商圈里很多的老字号美食。其间，宁波汤团店的手艺汤团是他们家新年必吃的点心，“新年吃汤团，涵义新的一年‘团团圆圆’！”
从1945年创建至今的宁波汤团店，时至今日仍旧能人气不减，诀窍就在于对传统工艺的据守。“咱们的汤团做法异乎寻常，比方汤团的皮子必定要用水磨糯米粉，黑洋酥馅芯里要加生板油，这样汤团受热今后才会活动。并且下汤团不是丢到清水里就算了，汤里还要加上一点酒酿轻轻勾芡……这些都是老底子的东西。”店司理徐正留介绍说，至今停止，他们店里的汤团仍然选用纯手艺制造，“只要这样才干做出一颗‘有温度’的汤团。”
本年为了呼应政府关于原地新年的召唤，宁波汤团店也提早做好了足够预备，不只新年期间店内职工悉数留沪在岗，还提早多半个月推出了元宵礼盒，让我们“错峰”过节。与此同时，线下堂食和线上外卖同步出售，大大方便了留沪居家新年的市民们外卖“拜年”。
图说：现煮的手艺榴莲汤团香气四溢
上一年，宁波汤团店初次推出了榴莲系列产品，包含榴莲汤团、榴莲八宝饭和榴莲青团，因其选料、口味、颜值俱佳，获得了不少顾客，尤其是年青顾客们的喜爱。因此在本年元宵节，“网红”款榴莲汤团仍然坚持“在线”，销量仍旧走俏。也正是像这样饱尝住了消费市场检测的构思产品，让历史悠久的宁波汤团店打磨出了一张新“主力”，更让其金字招牌永不褪色。
据悉，新年期间宁波汤团店的营业额与前年的疫情前比较上涨幅度挨近108%，顶峰日汤团销量更是达到了7万只！徐正留表明：“本年是我在上海度过的第23个新年，下一年我还会留在上海持续为我们服务。”