跟着互联网技能的飞速发展，外卖职业开端鼓起，给职场作业的年轻人带来了便利和便利。只需用手机下单，热腾腾的外卖半个小时以内就会送到手中。可是，外卖价格如此廉价，你想过为什么吗？
要知道骑手要挣钱，渠道要分钱，饭馆也要盈余。现在许多饭馆送给你的外卖，底子不是他自己做的，终究怎样一回事？依照咱们曾经的形象，叫外卖的流程是这样的。我在渠道下订单，餐厅接到订单后当即现场为我炒了一盘菜，然后骑车的人把这盘菜送到我面前，这盘菜就叫外卖。
现在咱们市场上呈现了许多的餐饮包外卖，你点一份鱼香肉丝，你点一份宫爆鸡丁，不知道你点了什么，没有大厨为你现场制造，外卖商家接到你的订单后，从人家的冰柜里拿出一份餐饮包，可能是鱼香肉丝，也可能是宫爆鸡丁，放进他的微波炉或烤箱里加热，装进盒子里，交给外卖骑手，然后送到你面前。
没错，咱们所吃的所谓的外卖，底子不是厨师现场做的，而是有效期长达18个月的冷冻外卖。对许多餐饮企业来说，用这样的餐具包装太适宜了，你想，我雇一个厨师多少钱，我买菜阿姨多少钱，我雇一个刷碗工多少钱。一切这些都被外卖菜肴包替代了，我只需一次性买一个大冰柜，里边放上各种菜肴包，什么人点什么菜，谁点的，我立刻取出外卖包加热一下，直接送去。
看这赢利多好赚，的确有许多菜肴包的质量还不错，色彩也很艳丽，即便你不细心区别，也尝不出那是菜肴包，不是大厨现炒菜。可是对咱们大多数顾客来说，假如你知道了这条新闻，你会有一种被欺骗了的感觉。
本来你们的外卖是菜肴包，我也是直接到网上买的，放在冰柜里冷藏，想要吃的时分就把我拿出来加热一下，为什么我要把渠道分红，给外卖骑手钱？对咱们中国人来说，咱们是一个饮食十分考究的民族。进餐常常有人说，你的菜烧得很烫，是什么意思？厨师在现场炒，在现场加工，这道菜的养分和滋味最好。这种菜肴远不能与冷冻期长达18个月的包菜比较。
可是有时分咱们真的花大把大把的钱被人骗了，那怎样办？顾客没有眼睛盯着咱们，咱们是分不清你们是菜肴包仍是现炒，我觉得这给许多外卖企业供给了一个时机，你们完全可以在自己的店介绍中写下：本店一切菜品均由主厨现场炒制，绝不必各种菜肴包。便利咱们顾客做一个区别，让咱们花钱享用相应的质量服务。