东方网记者程琦3月11日报道：两年前的今天，百联集团和阿里集团联合投资10亿元打造的新零售项目“逸刻便利”首家门店在上海开业，通过线上线下全渠道数字化布局，为沪上消费者提供便捷舒适的家门口服务。
如今，经过两年多的在沪发展，东方网记者今获悉，目前逸刻已有近130家网点遍布上海大街小巷，已累计服务超过800万人次顾客，逸刻已逐渐成为沪上CBD上班族的“白领食堂”、社区居民的“家庭厨房”。
发放百万张优惠券，促进节后消费释放
作为上海的新零售项目，逸刻紧盯年轻消费者喜好。今天，更是推出了品牌IP形象—首席推荐官逸小兔，以及发品牌音乐《好吃每逸刻》，通过新鲜有趣的沟通方式，拉近与年轻一代的距离。
同时，为回馈消费者，逸刻发起“Happy 2 you 疯狂生日月 周周不重样”主题营销活动，发放百万张优惠券，促进节后消费潜力释放，掀起新一轮消费热潮。
3月11日-3月31日，消费者登录滴滴APP，5元逸刻抵用券免费领，全市所有门店均可使用（逸小兔流动餐车、早餐店除外），包括网红零食、咖啡烘焙、便当熟食、生鲜果蔬、米面粮油……丰富多样的商品供消费者选择。同时，逸刻还献上周年庆福袋大礼：超值22元馋嘴福袋、122元粮油福袋、122元安心福袋……超多高性价比组合商品。
而为满足年轻一代对于网红爆款美食的热切需求，逸刻与年销7000万颗的轩妈蛋黄酥开展联名促销。3月8日-3月14日，消费者到购买轩妈蛋黄酥，即可享买一送一福利。考虑到后疫情时代市民对于健康营养的日渐重视，逸刻还携手知名酸奶品牌卡士，在3月22日-3月28日，推出卡士酸奶餐后一小时2瓶20元促销活动，让消费者轻松享受健康美味。
差异化经营，自有品牌销售比例持续上升
作为上海新零售项目的“生力军”，打造差异化、特色化、品牌化自研自产商品也是逸刻创新的一大方式。两年来，通过自有鲜食工厂加码供应链建设，以及精准洞察消费者需求，目前逸刻已推出旗下系列自主研发子品牌，包括“逸匠”、“逸焙･烘焙”、“逸焙･咖啡”、“逸亩田”等，涵盖熟食卤味、便当鲜食、咖啡烘焙、蔬菜生鲜等品类，充分满足上班族、社区居民对于“一日三餐”丰富多样、新鲜健康、方便快捷的需求。
“自有品牌在门店的所售商品占比持续上升，其中逸匠系列便当、逸焙･咖啡系列咖啡茶饮、逸匠系列饭团寿司是排名前三的畅销热卖产品。”逸刻相关负责人表示。
此外，记者了解到，逸刻开业两周年之际，从3月11日至4月4日期间，逸刻自有品牌推出一系列新品，包括新品澳白咖啡，采用四种咖啡豆拼配，奶泡绵密，风味浓郁甘甜；鲜笋便当，精选时令本地鲜笋、菜心，搭配饱满Q弹的超级小町米米饭，口感鲜美微甜；酱鸭、熏鱼则是选用上好樱桃谷鸭、草鱼，浓油赤酱烧出本帮风味，鲜甜可口，以及咸蛋黄芋泥、爆浆珍珠青团等等，还原老上海经典味道。