曾几何时，人们不会想到吃零食也能吃出一些科技感。然而，随着对零食产品研发的科技投入不断加大，科技赋能零食创新已悄然发生。日前，良品铺子发布的子品牌“良品飞扬”上市，旗下产品就暗藏了诸多科技密码，对产品进行创新突破，值得我们一探究竟。
科技力满满的零食产品
“良品飞扬”定位清晰，核心主打泛健身人群，其次是专业健身人士，满足体重管理、营养补充、控糖、增肌塑形等不同功能需求，这也意味着产品必须做出更多的技术突破和创新。所以，一批集多重开创性的技术于一身的王炸产品，应运而生。
此次主推新品“蛋白代餐奶昔”最大卖点在“三重控糖”独家技术，可以控制血糖值，控制脂肪转化，以及独有21种营养元素配方，解决了市面上大多数产品的短板。
不仅如此，良品飞扬系列的众多“黑科技”是令“吃货”们意想不到的：国内首款具有低GI认证标示，并纳入低GI食品中国数据库的饼干，通过严格控制产品GI值，达到饱腹感、控制血糖、平稳胰岛素变化、减少脂肪堆积的功效;率先采用膳食纤维(益生元)赋形黏合工艺的谷物能量棒，运动前使用补充能量款，运动后使用补充蛋白款……多项独家研发技术申报国家专利中。
深度研发让产品脱颖而出
备受业界关注的是，2020年2月上市后，良品铺子逐渐向一些细分市场延伸，推出儿童零食、健身零食、企业团购等领域不同的子品牌，这背后持续的技术研发功不可没，在保证产品品质持续提升的同时，也带领良品铺子破局零食同质化，在一众零食品牌中脱颖而出。
以“良品飞扬”系列研发为例，良品铺子打造了深度研发的三部曲：第一步消费者需求调研，搜集数据、建模，弄清楚消费者需求，提出产品概念，根据不同的场景、人群需求，记录了不同技术路线，对应设计轻卡、形控、曲致三大产品系列;第二步技术可行性研讨，实现这些产品功能，研发理论和技术是否可以支撑，确认研发路线和方案;第三步确认产品规划，原料、配方、技术解决后，进行小范围技术+消费者测试，根据反馈结果优化，中测、终测，最终确认新品，推向市场。
据良品铺子方面介绍，未来针对细分市场，该公司将主要聚焦在产品端，消费者洞察，产品研发的创新，以深度、开放式研发解决细分市场消费者深层需求，逐步建立良品铺子研发体系平台，协同、带动整体供应链发展。这也是良品铺子能够持续向零食市场输出新鲜产品的奥秘所在。