发食品浪费法颁布已经有半个月了，其中特别提到，食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标识，或集中陈列出售。
以往，临期食品的处理是不少商家面临的难题。不过，如今这些临期食品不但不愁销，还受到越来越多年轻人的喜爱。
据央视报道，最近，一些售价仅有三到五折的临期食品受到越来越多年轻人的青睐。一名消费者表示，一箱售价45元的牛奶，作为临期食品可以25元买到。广告
在某社交网站上，有一个由30000多人组成的“我爱临期食品”小组，小组标签写到“用打折的价格，吃到不打折的美味”。临期食品爱好者人数的日益壮大，也让不少人看到了商机。
淘宝食品行业负责人表示，淘宝上卖临期食品的店铺已近万家。过去一年有210万消费者在淘宝上选购临期食品。主要以年轻人为主，90后、大学生，包括一些二三线城市上班的青年人。
数据显示2020年，我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外，我国每年还进口大量的海外食品。按每年1%的库存沉淀计算，临期食品的市场规模，至少在百亿以上。
专家提示，尽管临期食品能够放心食用，但是购买时要特别注意阅读储存说明。
