截至8月3日上午12点,共有1.7万人匿名参与热搜话题下“你还会购买梦龙冰淇淋吗”的投票,约1.6万人选择不会再买,944人选择会买。
【TechWeb】8月2日,黑猫投诉发博,称梦龙承认使用植物油脂为冰淇淋主要原料后删除相关回应。“梦龙被疑中外用料不同是双标吗”成为当天热议话题。
关于此事,网民愤怒的原因有三:
定价双标,偷工减料,甚至危害健康?
国内外同样的定价,用料双标。国外使用牛奶和奶粉为主要原料,而国内使用植物油脂为主要原料。网民认为使用植物油脂为了降低成本,且植物油脂含反式脂肪酸,长期使用对身体健康不好,还会引发心脑血管等疾病。
多为网民在评论区表示:长期买梦龙吃就是相信梦龙原料的高品质,信任梦龙品牌,怕吃别的冰淇淋会摄入过多反式脂肪酸,现在整个人都要气炸了。事件 爆发当日,植物油脂、植物奶油、植脂末、奶精、反式脂肪酸、氢化油等一堆词汇出现在评论区,被情绪绑架的网民们陷入恐慌与愤怒,各执一词,俨然一个罗生门。
根据梦龙官方回应,梦龙使用植物油脂代替牛奶,是为偷工减料降低成本。但梦龙冰淇淋并不含反式脂肪酸,对人体健康并无危害,请广大网友不要过度恐慌。
一位食品专业研究人员告诉笔者:植物油脂成本很低,是从豆油,菜籽油等植物油的脂肪中提炼成黄油状态,其并没有牛奶的香醇口味。所以和动物油脂的差价很大,大约在10倍左右。动物油脂,就是从本身成本不算低的牛奶或奶粉中提炼加工而成。此举梦龙可以大大降低成本,且一般消费者很难发现。
梦龙的回应一直在强调他们并未使用植脂末,而是使用了植物油脂,这确实可以证明梦龙冰淇淋是符合国家生产安全的。植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化油等为主要原料的现代食品。而氢化油极易产生反式脂肪酸,也就是会增加心血管疾病、糖尿病等风险的罪魁祸首。但国家食品标准是最低的底线,以此标榜只能说明梦龙食材质量确实不行了。
为什么确定梦龙没有使用植脂末呢?根据食品安全国家标准GB 28050—2011中的强制标示内容中的第4条:食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标出反式脂肪(酸)的含量。在附表中显示:当某营养成分含量数值≤界限值时,其含量应标示为“0”,反式脂肪酸的界线值为≤0.3g/100g或100ml。梦龙的营养表中没有标志出反式脂肪酸,也就是说梦龙产品中并不含有反式脂肪酸,也就是说,梦龙没有使用植脂末。
打着环保的名义搞国别歧视
梦龙在此事的公关回应上,简直是自杀式袭击。到底是梦龙的公关不行呢?还是明摆着欺负人呢?梦龙是和路雪旗下品牌,和路雪是联合利华全资子公司。联合利华是一家总部位于鹿特丹和伦敦的的世界500强公司。创立近百年,深受国内外消费者的信任。梦龙在其回应中称:“顺应未来发展我们不断探索以植物为基础的研究,追求冰淇淋美味的同时也希望减少对环境的影响。”这句话的意思大概就是:我们就是没用牛奶,我们用植物油脂是为了环保,谁还敢批评我们,谁再批评我们就是不环保。
梦龙的回应中透着一丝无理取闹和嚣张。联合国粮农组织日前发布的题为《牲畜的巨大阴影:环境问题与选择》报告指出,如果以二氧化碳的释放量衡量,畜牧业比汽车的排放量要多18%。人类活动(包括饲养牲畜)产生的甲烷(俗称沼气),有37%来自反刍牲畜的消化道,而甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。
联合国粮农组织认为,解决上述问题可供选择的方案包括:改进饲料,减少牲畜肠道发酵产生的甲烷;建立生物工厂,加强对牲畜粪便的循环利用;提高牲畜饲养和饲料种植的效率;加强牧场合理化管理;利用定价和征税调节畜牧业;加强植树造林、加强土地和水资源管理等。
也就是说,畜牧业对环境的危害主要来源是动物反刍产生的甲烷。而减少动物甲烷排放这一问题有很多的实际解决办法。少喝一杯牛奶,少吃一块肉对减少畜牧业几乎没有任何影响,更谈不上环保了。且美国是世界上第一碳排放大国,若要环保,为何不将欧美国家全部换成植物油脂呢?难道中国人不配吃肉蛋奶吗?只有西方人可以肉蛋奶吗?