今年8月1日，国务院新颁布实施修改版的《生猪管理屠宰条例》。该条例的重新修订出台，对已经产业化、规模化的养猪场环境卫生、安全生产、屠宰方式、销售溯源，将会越来越规范；对于违规违法者的处罚也非常严厉。我们不用再担心吃到注水猪肉、激素猪肉等不合格猪肉了。
该条例，明确规定，所有生猪宰杀必须要经过定点的正规屠宰厂进行，并取得检疫合格证方可对外销售。
农民养年猪，自己杀自己吃，会被罚款么？
该部条例第二条，明确规定：未经定点，任何单位和个人不得从事生猪宰杀活动。农村仅限于个人自宰自食；在偏远和交通不便的农村地区，需要设置小型生猪宰杀场，农民喂的猪可以通过该宰杀场宰杀后可就地市场销售。
农民若自己喂年猪，自己宰杀自己吃显然是不会违法，也不应该被罚款。但若想宰杀卖肉，那么必须要把猪拉到定点的屠宰场去宰杀，并取得检疫合格证，才可以卖。
农民单打独斗喂年猪，若对外卖肉，可能会面临违法宰杀及销售行为处罚。
大多数农民，自己喂养猪，与养猪场不一样，养猪场吃饲料3-4个月就可以出栏。但农民多是自家粮食和蔬菜喂猪，一般一头年猪喂肥至少吃800斤粮食、1500斤左右蔬菜，且都是喂10个月乃至一年，其成本比养猪场高很多，猪肉品质肯定是不错。很多城镇人也喜欢吃这类猪肉，但买不着；而农民喂养出来，如果去卖给贩子，贩子只会按照跟养猪场一样的生猪价格收，农民会吃大亏。
所以，在农村越来越多的农民，喜欢在自己喂年猪时，多喂两三头猪。然后在腊月，杀年猪时请个杀猪匠一起杀了，给亲戚和村里外出打工的人分来买。甚至，还有农民杀了猪自己制作成香肠和腊肉，上网对外卖，这种肉的价格比市场其他猪肉要贵一些，但购买者喜欢，农民也能赚到钱。
农民用这种方式养猪卖肉的现象，如今越来越多。但若按严格按照8月1日实施的《生猪管理屠宰条例》来看待，此类卖肉属于非法范围，被查获会处以罚款。
笔者林海查询网上已有出现农民因卖猪肉被罚款的先例：
2020年春节，贵州凤冈县王寨镇农民安某从另一个农民家买了一头年猪，拿到集市上去卖，被执法人员当场查获，没收猪肉及相关工具，并被罚款19158.6元。
散户农民喂猪，如何才能合法合理致富？
该条例，可能对于部分农民想靠喂年猪卖肉致富会有一定影响。散户农民单打独斗致富很困难，想办养猪场也不现实，该咋办？
如今，国家乡村振兴政策落地，我们在保证食品安全的前提下，也需要鼓励农民自主创业创收，让农民钱包鼓起来。为了避免农民养猪私自卖肉去被罚款，村里组织可以有养猪欲望的散户农民，成立养猪专业合作社，与养猪场拉开差异化，鼓励农民就用剩余粮食和蔬菜喂猪，然后合作社统一办理相关证件，统一组织拉到定点屠宰厂宰杀，统一检疫并获取合格证，然后统一对外销售！
来源：林海讲三农