短短两年间，猪肉价格从十几元一斤涨到二三十元一斤，如今又回落到十多元一斤，变化实在太快了。8月15日~16日，记者到临河的超市、肉店、便民市场转了转，实地了解猪肉价格。
【记者调查】
猪肉价格起起落落后
价格趋于平稳
01
便民市场：
涨涨跌跌，最近降价后价格平稳
听说前段时间猪肉价格上涨了，这几天又是个什么价格呢？
在巴运车站便民市场，高七肉店老板吴新兵告诉记者：“现在五花肉的价格是12元/斤，精肉、猪排都是卖19元/斤，上个月每斤涨了2到3元，但只涨了五六天，这几天猪五花肉又降下来了。去年猪五花肉涨到了26元/斤，精肉、猪排涨到了32元/斤，从今年4月份开始，猪肉的价格一直往下降，降到了现在这个价格。猪肉贵的时候，我一天只能卖三百多斤猪肉，现在一天能卖六七百斤猪肉。”
“我怎么也没想到，今年猪肉价格还会跌到十来块钱一斤，所以我今天就多买点，冻在冰柜里慢慢吃。”一位正在买猪五花肉的老年人说。
02
超市：猪肉降价了，买肉的人多了
在华联超市，各种新鲜猪肉有序摆放在销售柜台上，多位市民正在选购猪肉。
华联超市的店长胡根录说：“超市里销售的猪肉都是来自正规屠宰场，现在每天的进货量都是根据销量来定的。现在，猪五花肉13.5元/斤，精肉、猪排18.8元/斤。猪肉的价格是从今年4月份开始跌价的，一路下跌，上个月猪肉每斤刚涨了1块钱，现在又降下来了，猪肉便宜了，买猪肉的人就多了，销量上涨了20% 。”
03
肉店：养猪的多了 猪肉自然下降
临河富强路的一些肉店，因为猪肉降价了，买肉的市民多了起来。王一刀肉店的老板王欢说：“现在猪五花肉11元/斤，猪排、精肉都是18元/斤。猪肉最贵时，一天只能卖四五百斤，现在一天能卖一千五百多斤。前几年，猪肉价格持续上涨，很多人看见猪肉价格居高不下，盲目养猪，结果猪养的多了，猪肉的价格自然就降下来了。”
04
养猪户：养一头毛猪每斤亏损一块多
临河干召庙永丰一组的养猪户马兵说：“现在毛猪的销售价格为7元/斤，我们的养殖成本是8.5元/斤左右。我家的猪都是自繁自养的，按现在的肉价，养一头300斤的肉猪，一头就得赔500~600元，养一头500多斤的肉猪，就得赔2000元左右。去年行情好的时候，养一头毛猪能赚2000元左右。预计今年春节时，猪肉消费有所回升，价格也会略涨点。”
部门：猪肉价格下降是有原因的
记者从巴彦淖尔市农牧局了解到，截至7月底，巴彦淖尔全市生猪存栏45.5万头，同比增加34.71%；生猪出栏20.37万头，同比增加3.57%；猪肉集市价格23元/公斤，同比跌53.47%，环比涨17.53%。
说起今年的猪肉价格，巴彦淖尔市农牧局相关负责人介绍，今年国家、自治区出台生猪“稳产保供”政策，提升生猪产能，到2021年生猪产能恢复，这也是猪肉价格回落的原因之一，再加上夏季肉类消费进入淡季，市场消费量下降，猪肉价格就降下来了。
记者从巴彦淖尔市商务局了解到，根据商务部生活必需品市场监测系统监测，7月31日到8月6日，巴彦淖尔市生活必需品市场价格呈现稳中有升态势，没有异常波动。精瘦肉零售价39.8元/公斤，羊腿肉零售价70元/公斤，牛腿肉零售价50元/公斤，价格均与上周持平。我市肉类需求基本以牛羊肉为主，预计后期将不会出现大的波动。上周，精瘦肉零售价37.6元/公斤，价格略有下降。随着天气的变化，7月下旬温度持续升高，猪肉开始进入消费淡季。预计后期，立秋后天气凉爽，肉类价格将会小幅波动。
巴彦淖尔日报社全媒体记者 | 贾君莲 张静/文·图
来源：掌上巴彦淖尔