正月二十七,山西省霍州市举办‘火星圣母诞辰祭祀仪式’。据影友介绍:这个仪式很特别,在山西应当是绝无仅有,很有看头,更有拍头,我们连夜赶去。清晨时分,火星庙已是灯火辉煌,香雾缭绕,鞭炮震震,人声鼎沸。
火星庙供奉的是火星圣母。相传500年前,霍州城东的李诠庄,有位姓荀的少女,在本村打麦场失火时,奋不顾身,率先投入火海,抢救出几个困在火海里的幼童,而她自己却葬身火海。这一义举,被霍州民众传颂爱戴,后建庙纪念,并以‘神者,精神也’而代代相传。现在已演变为求福,求安,求学,求子的圣地。天不亮好多善男信女,早早到来抢烧头炷香。
此时,在火星庙的另一个院里还齐聚着很多人,手里都捧着碗筷,急切的等待火星圣母诞辰的寿面。寿面也是火星庙的斋饭,由庙里舍饭,每年前来吃舍饭的人很多,听老人们讲,吃这饭心里舒服。
院落里凌晨四点就开始忙碌,做饭的,帮忙的有20多人,摆放着一排炉灶,鼓风机嗡嗡作响,6口大锅冒着热气。旁边房里放着昨晚已煮熟的活络面,要放在大锅里加热煮软。活络面要浇上现场制作的臊子,臊子是用油炸豆腐,甜面酱,和一些青菜做成。一桶要200多斤。
厨师们凌晨2点钟就起来准备,忙的焦头烂额。据介绍,今天要供5万人吃的面条,要用1500斤面粉,还要制作30大桶的卤汁。吃面的人来此四面八方,有退休老人,有城市居民,有附近农民,男男女女,老老少少,场面十分壮观。
第一锅面开抢了。冒着热气的是一个大盆,是刚煮软的面条,放在院子中间的桌子上,四周的人自己挑面,自己浇卤汁。
这位大娘干脆用手给家人分配抢来的面条,多年做饭练就的手,真不怕烫的。
哈哈,来一桶。穿红衣服的大娘,看起来比较廋,但在这么多人共餐的情况下,还是感觉抢来的斋饭吃着香,就多吃点吧。
大爷不说话,埋头只干一件事。
别人站着吃,多不舒服。找个位置,蹲下来吃,就像在自己家门口一样,抱上一碗面,这样比较来劲。
几个老大娘虽然站着,也要聚齐在一起吃,但谁不看谁,各忙各的。
这位参加庙会表演的角色,带着自己那件有纪念意义的食具,在圣母庙前开吃,看上去他本身就是一道风景。
这位有了年纪的老大爷,来的比较晚,只好在锅边上等,利用这个空闲和老临房唠唠嗑。
爽,爽,爽,重要的事情说三遍。这位大姐边吃边举起三个指头,大概是说吃了三碗了吧。