福建漳州的郑女士一直认为
吃原生态的食物才健康
为此,
她喝了近五年的现挤羊奶。
但是近期一段时间,
她突然出现反复发烧,
腰部酸痛,
去医院后才发现都是羊奶惹的祸
全身乏力、腰部酸痛
鲜奶变“毒奶”
今年7月底,郑女士持续出现全身乏力、腰部酸痛,并伴有反复发热症状,在当地医院检查发现腰椎存在异常情况,且腰椎间的软组织已经开始化脓和肿胀。
为进一步明确病情,8月6日她来到解放军联勤保障部队第909医院接受了腰椎穿刺检查,结果被怀疑感染了布鲁氏菌。后经过疾控中心的复查,证实确实是布鲁氏菌感染。
在仔细询问病情时,郑女士无意中说了自己有长达五年喝现挤羊奶的经历,因此医务人员推断这个特殊爱好造成感染的可能性非常大。
在接下来的日子里,采取对症治疗后,患者病情逐渐好转,于8月24日康复出院。
现挤奶营养未必好
高温煮沸也存风险
第909医院骨一区主任刘晖解释,布鲁氏菌病简称“布病”,是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病,每年3至8月为高峰期,患病的羊、牛等疫畜是主要传染源。
我国《传染病防治法》将布氏病与狂犬病、艾滋病同列为乙类传染病。
人一旦被感染,将长时间发热、多汗、关节痛和肝脾肿大,加上容易误诊,若由急性转为慢性,会导致全身多器官功能的严重损害。
生活中有的人觉得现挤奶没有经过处理,营养价值更高,殊不知,跟正规商家生产的奶制品相比,它们在营养价值和人体健康功能上无显著差异。
在此,刘主任提醒:
现挤的羊奶是微生物生长、繁殖的温床,即使在食用前采取高温煮沸,仍很难完全有效杀死里面的细菌。
尤其儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群,在食用动物现挤奶时更要慎重。
此外,为防止感染布鲁氏菌,不要进食未煮熟的肉类和动物内脏。如不慎接触过动物及其分泌物,要用肥皂和清水及时清洗接触部位。在处理动物类食物时,若身体有伤口,需防止伤口直接接触。
来源:福建卫生报全媒体