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近年来，生鲜类的超市逐渐进入了社区，菜市场也搬到了家门口，很大程度上方便了大家的生活，这些便民生鲜超市也会不定时做一些优惠活动，打折情况并不少见。
“钱大妈”多家加盟商
亏损急转店
近些年，“钱大妈”生鲜超市主打不卖隔夜肉，独特的打折方式吸引了不少客流量，令到生意持续火爆，门店遍地开花，每天19点以后打折，从9折到1折都有。
有熟悉这个“营销套路”的街坊就会蹲守“特价肉”，而加盟店店家表示其实一直在亏本，甚至有人亏到关店。
钱大妈生鲜超市上海加盟商表示，他们经营了一年左右，亏损达到了30万-40万元。
近日，央视新闻发布“钱大妈”加盟商亏损急转店的情况，质疑这种营销模式。
上海“钱大妈”生鲜超市一边开一边倒闭，令到不少加盟商失去信心，究竟这种独特打折的方式是吸引客流还是清货自救呢？在今天（9月2 日）凌晨，“钱大妈”在官网发布了声明。
声明称，“每晚打折”吸引客流的方式并非“营销噱头”。未来将尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的帮扶。
据了解，上海的“钱大妈”生鲜店里经常排长队，菜品当天销售完，这样的生鲜店盈利情况应该比较乐观，但事实上，很多“钱大妈”的加盟商却忙着转店，这背后的原因是什么呢？“钱大妈”生鲜超市的加盟商易先生表示，他们店的租约今天到期，虽然门店转让价已经远低于成本价，仍然无人问津，无奈之下只能选择关店。在开店的一年时间里，这种“激进”的打折方式，直接导致了这家店的亏损，多数消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯，导致门店菜卖得越多，亏损就越大，一年的亏损就达50多万元。
而“特搜”今日都走访了广州市内的“钱大妈”加盟店，发现门店的销售情况不错，店员和我们透露，并无出现人流差别过大的情况。
加盟商亏损品牌方受益
“赔本赚吆喝”模式难持续
据了解，“钱大妈”生鲜超市目前全国门店约有3000多家，其中有三分之二分布在广东地区。对于被人称为“赔钱赚吆喝”的打折模式，能否持久呢？
“钱大妈”官网列出了加盟“钱大妈”门店的条件，加盟的最低门槛为23.68万元，还不包括13项有偿服务。再加上加盟费用7万元，前期的费用最低也达到了30.68万元。
很多加盟商表示，“钱大妈”品牌方宣传毛利率在20%以上，并暗示加盟“钱大妈”当年投资可回本，但事实上，一旦加盟，高昂的装修费和加盟费再加上运营费用和房租，即使“被打折”亏本销售，也只能苦撑。
“疯狂”打折现象背后，品牌方成了最大的受益者。“钱大妈”官网显示，2021年2月“钱大妈”的门店数就已经超3000家，按单店加盟门槛30万元推算，“钱大妈”品牌方就有9亿元的资金沉淀，叠加数量众多的门店每天产生的现金流，让品牌方获得了巨大的利润。
“钱大妈”依靠加盟商的苦撑“打折”不仅换取了较高人气，也迎来了资本市场的关注，开启了急速扩张模式。
但专家表示，随着消费者对“打折”模式不再敏感，在加盟商不再承受沉没成本的时候，风险也会随之而来，这种“赔本赚吆喝”将无法持续。
*本文部分来源：央视财经
来源：广东南方卫视