很多人都喜欢吃火锅，尤其是在冬天的时候，不少人和朋友聚会也是首选火锅，可是近期爆料的火锅安全问题让很多人都不敢吃火锅了，小龙坎火锅是大家熟知的火锅品牌，也是大家值得信赖的品牌，可是知情人卧底小龙坎火锅南京、苏州多家门店发现小龙坎火锅存在食品安全问题，还用扫帚捣制冰机，下面就跟随见闻坊小编一起来了解一下小龙坎火锅用扫帚捣制冰机，小龙坎火锅再爆食物安全问题，小龙坎火锅被央视报道。
小龙坎火锅用扫帚捣制冰机
15日，“小龙坎火锅用扫帚捣制冰机”一事登上新浪微博热搜，并迅速位列热搜榜第二名。小龙坎方面对中新经纬客户端回应称，此事已在处理。
知情人卧底小龙坎火锅南京、苏州多家门店发现：①后厨应聘不看健康证;②许多菜品不清洗，上桌前喷水“加工”;③#小龙坎火锅发芽土豆削削接着用#;④碗筷清洗仅30秒，在消毒机里“走过场”!
中新经纬客户端注意到，在新浪微博上发布的一则爆料视频显示，知情人卧底小龙坎火锅南京、苏州多家门店发现，小龙坎火锅用扫帚捣制冰机后用来盛黄喉毛肚，并提到，后厨应聘不看健康证;许多菜品不清洗，上桌前喷水“加工”;发芽土豆削削接着用;碗筷清洗仅30秒，在消毒机里“走过场”等多种乱象。
对此，小龙坎控股集团联合创始人李硕彦在接受中新经纬记者采访时表示，“这个是南京的门店出现的问题，我们已经在处理了。”
此前报道
小龙坎一门店两年制售2吨地沟油
2020年7月16日了解到，日前，一则刑事判决书披露了知名火锅品牌小龙坎，在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。而小龙坎方面也表态称在2019年已配合事发当地部门处理了此类事件，对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”。
老板指使员工用地沟油制成锅底 涉案2.2吨
中国裁判文书网日前发布一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，在老板的指使下，采购员、厨师均参与生产销售地沟油，销售给顾客食用，涉案2吨多。
日前，榆林市榆阳区法院一审认定，苏某涛等5人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成生产、销售有毒、有害食品罪。
苏某涛系榆阳区“小龙坎老火锅店”法定代表人，苏某飞负责采购，苏某强、刘某月、冯某明均在该火锅店担任厨师。
北青-北京头条记者了解到，2016年11月份，苏某涛租赁榆林市榆阳中路汇优时代星座2楼开设“小龙坎老火锅店”，2017年2月24日开始营业。2017年5月至7月，苏某涛指使采购员和厨师在该火锅店厨房内，用油水分离器将顾客就餐后的火锅锅底分离出来的废弃油脂高温加热后，加入辅料制作成红油（地沟油），负责配锅的厨师将加工好的红油制作成火锅锅底后向顾客销售。
在此期间，苏某飞参与生产地沟油300公斤，刘某月和冯某明参与生产地沟油200公斤，并加工成火锅锅底向顾客销售。后刘某月、冯某明分别于2017年6月、7月辞职。2018年8月14日至2019年4月26日，苏某涛指使苏某飞、苏某强使用上述方法加工地沟油1981.5公斤，并加工成火锅锅底向顾客销售。
司法机关最终认定，苏某飞参与生产、销售地沟油2281.5公斤，价值80934元；苏某强参与生产、销售地沟油1981.5公斤，价值71334元； 刘某月、冯某明参与生产、销售地沟油200公斤，价值9600元。总量2.2吨。
目前该案一审宣判，涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。每人被判罚金2万-17万不等，老板被判处有期徒刑2年4个月。
小龙坎发声明致歉 称已处理此事
北青-北京头条记者了解到，此事被爆出后，小龙坎发布了声明，称对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”。小龙坎在2019年已配合事发当地部门处理了此类事件。
声明中宣布了两项监管措施：第一项是在今年9月1日前将在全国门店上线的“小龙坎5G智慧厨房”，对其全国门店特别是后厨实施360°无死角监控。这意味着在消费者24小时后厨可监控以及明厨亮灶可参观的基础上，小龙坎品牌对其合作伙伴加强了监管督促，将信息同步化、数字化落到实处。
