从潮南区金光南路图纸打印店回到峡山街道的工作室，胡少平的电话仍然接个不停。他一边交代技术人员要根据新打印出来的图纸略微调整施工方案，一边有条不紊地烧水、泡茶、会见客人。问及他的日常生活，胡少平坦言“习惯了”。
胡少平今年59岁，是汕头市首届民间文化技艺大师、第二届广东省建筑名匠、胡氏古建筑大木作技艺门派第三代家族传承人。深耕潮汕古建筑营造技艺已有30余年的他，修缮过的潮汕祠堂、寺庙100多座，多次参与修缮过国家和省级文物保护单位，其古建筑作品遍布省内外各地甚至海外，且屡屡获奖，在潮汕古建筑业界享有较高声誉。
潮汕古建筑营造技艺是潮汕地区特有的传统技艺之一，它包括潮式仿古建筑的建造，古建筑修缮、修复，其制品涵盖居民建筑、寺庙祠塔、园林景观等古建筑。年近六旬的胡少平至今依然奔走在古建筑营造技艺第一线，他既注重保留传统文化，更注重求新求变，让这门传统技艺走出国门。
平日里，他除了带领一批能工巧匠将嵌瓷、木雕、石雕、灰塑、彩绘、漆画等艺术元素嵌入建筑物中，还主动申报建设潮汕古建筑艺术研究传承基地，为家乡爱好潮汕古建筑的人和同行创造一个交流学习的平台，让更多人认识潮汕古建筑艺术的魅力。
文/图：南方日报记者 张伟炜
14岁随父学艺与古建筑结缘
与众多同龄人一样，胡少平的童年没有色彩斑斓的玩具，有的是田间地头的泥土味。他的父亲靠做木工活、种田维持一家生计，因此，胡少平从小的记忆里少不了木头和田地。
“那时候父亲很辛苦，不仅要做木工活，还要下田干农活。我9岁才上小学一年级，经常被带到田里拔草或者给父亲送饭。14岁时，父亲开始叫我帮他磨木工所用的刀具。”胡少平回忆说，磨刀具，便是他与古建技艺相关的木工活结缘的开始。
从那时起，胡少平放学后就跟着父亲学艺。小孩子学东西快，加上父亲耐心的指导，勤学苦练的胡少平很快就学会制作木桶、木椅、梳妆台等家用木器，还学会如何在这些木器上刻上浮雕图案，潮汕古建筑文化在默默吸引着他。
“潮汕古建筑技艺涵盖的内容非常广泛，其中的木作又分为大木作和小木作，家用木器等器物属于小木作，而大木作包括古建筑的屋顶木结构，也就是我们经常说的成语——雕梁画栋。”胡少平说。
到21岁那年，胡少平已经结识了不少大木作师傅。求知若渴的他经常跟大木作师傅到工地上，向他们学习本领。有一段时间，他不辞路远，独自跑到潮阳贵屿镇向一位知名的大木作师傅学艺，一段时间后技艺大有长进。
由于有了扎实的小木作基础，在他父亲和其他大木作师傅的耐心指导下，他很快掌握了大木作的基本功，自己的思考能力和艺术素养也在不断提升。那时，他除了在实践中完成每一项古建筑项目，还不断加强建筑文化理论知识的学习，为此“啃”了不少专业书籍。繁忙之余，他还挤出时间到外地游览，对一些景点的细节部分拍照片作为记录，回家后反复比对描摹，不断丰富自己的知识结构。
24岁时，他已经能够独自承接古建筑修缮的小工程，自那以后，他沉迷于古建筑的世界中，在不断修缮中总结经验。改革开放后，他创办了广东胡氏盛德古建筑文化研究有限公司，并邀请业内的能工巧匠加入，从承建家乡的寺庙开始，一步步完成对家乡古建筑的修缮。在他的带动下，宏济寺、宝德寺等几处文物古刹都得到修缮或重建，受到广泛好评。
注重细节和文化内涵
“潮汕厝，皇宫起”，潮汕传统民居及宗祠历来重视装饰艺术，像嵌瓷、木雕、石雕、灰塑、彩绘、漆画等潮汕民间传统工艺，在潮汕古建筑中都很常见，它们缺一不可，合力浇灌出潮汕传统建筑艺术之花。
“潮汕古建筑营造技艺以精雕细琢、雕梁画栋、色彩斑斓著称，要做成一件精品十分不容易，在我眼里，它们不仅是工艺品，因为传承了潮汕文化，能讲故事，它们每一件都是有灵性的。”胡少平感慨道。正因为如此，他在工作中都是比较注重细节的人。
