山药是一种常见的食物，这种食物营养价值高蛋白质含量丰富，不仅可以吃还可以当中中药材，经常吃有一定预防感冒的公学校，但是注意山药不能和海鲜、黄瓜、碱性食物等一起吃，吃了可能影响身体健康情况。
山药不能和哪些食物一起吃
1.海鲜：山药不能和海鲜一起吃，假如不小心吃错可能会让人恶心呕吐等等，这两种食物是相克的，吃了会发生反应影响身体健康，尤其是虾子比较明显不能一起吃。
2.黄瓜：山药含有丰富的维生素C成分，不建议和黄瓜一起吃，吃了维生素C会被分解掉浪费掉，其他的猪肝南瓜都不适合和山药一起吃。
3.碱性物质：山药营养成分丰富，很多人喜欢吃山药，但是注意不要和碱性物质一起吃，吃了之后山药营养价值有所降低，这个时候吃对身体也没有太大好处了。
什么人不适合吃山药
1.便秘人群：吃山药会让大便更加干燥，一些人本来就便秘再吃的话情况可能会更加严重一些。
2.糖尿病患者：山药会让人血糖升高，吃少点可以有效降低血糖，糖尿病患者可以少吃山药，但是不能吃太多免得影响血糖。
山药营养价值
八大止咳润肺的食物之一山药含有大量的微量元素成分，经常吃可以起到一定的滋补功效，山药的维生素含量也很高，热量比较低。经常吃山药可以有效增强身体免疫能力还可以延缓衰老。山哟中的某些成分可以形成骨质成分，可以有效补充软骨，对于骨骼很有好处。
山药也有很多不同的做法，比如说炒着吃，比如说炖着吃比如说清蒸吃，味道都挺不错的，或者说熬粥吃可以起到帮助消化的功效，在粥里面加红枣红红糖可以让味道更好一些。