鸡胸肉在食用的时候，口感非常的嫩滑是不正常的。因为在正常情况下，鸡胸肉是不会变嫩。如果在煮鸡胸肉时，鸡胸肉变得很嫩，则可能是因为在鸡胸肉掺杂了其余的一些成分，导致鸡胸肉变得非常嫩，也有可能是因为烹饪不当导致。
一、鸡胸肉嫩的原因
鸡胸肉变得非常嫩，很有可能是商家为了让鸡肉更好吃，在里面加入嫩肉粉，导致鸡胸肉吃起来非常的嫩滑。如果遇到这种情况，最好不要再继续的食用鸡胸肉，这种鸡胸肉食用起来对身体的伤害是非常大。
当然也有可能是因为商家想要鸡肉长得更快，于是在鸡肉里面加入生长激素，这种鸡肉吃起来就没有腥味的感觉，所以自然而然的在食用的过程中也会感觉到非常的嫩滑，添加生长激素的鸡肉，其实也不建议经常食用。鸡胸肉应该怎么挑选，应该选择肉质紧实的。
二、鸡胸肉功效
鸡胸肉是一种非常好吸收的食物，所以经常吃鸡胸肉可以增强身体的免疫力，使得身体不轻易发生感冒，因此像老年人这种体弱多病的人，则在平时应该要多食用鸡胸肉，起到预防感冒的作用。
因为经常吃鸡胸肉可以增强人的免疫力，所以对于工作忙碌的人来讲，也应该要经常食用鸡胸肉，工作非常忙碌的人，平时不会有任何的锻炼机会，由于没有锻炼免疫力就肯定会下降，所以吃鸡胸肉可以让这些人的免疫力得到增强。
三、不适宜吃鸡胸肉的人群
对于想要减肥的人以及高血脂的人，最好是不要食用鸡胸肉，因为鸡胸肉里面富含着大量的脂肪以及少量的蛋白质。高血脂和减肥的人长期食用鸡胸肉，不仅不会对身体有任何帮助，反而还会适得其反。