苹果心烂了是不能吃的，一整个苹果直接扔了就好了，很多人觉得苹果心烂了外面还可以吃，其实里面烂的成分滋生的细菌很有可能已经把外部的苹果一块给感染了，这些细小的物质是人眼看不到的，吃下去之后可能会导致腹泻、腹痛的情况。
一、吃烂了的苹果心对人体的危害
苹果是十种清热降火排毒水果之一，它的营养价值很高，但是烂了的苹果就不要在吃了，对健康非常不好，引发身体一系列的疾病，苹果心烂了之后，细菌就可以从最里面滋生到最外层的果皮，只不过腐烂的没苹果心那么严重，这都是少量的细菌，积少成多之后就会对人体产生危害。
苹果酶是苹果里面独有的一种物质，苹果心烂了之后，里面的苹果酶含量也会随之变少，这样的苹果吃了之后对身体也是不好的，苹果一定要在新鲜的时候吃，时间长了没有营养了还会对身体产生影响。
二、苹果的食用时间
苹果不适合早上空腹的时候吃，特别是肠胃不好的人，苹果是很硬的，就算嚼碎之后到胃部也是一种抵抗，进入胃里面是对胃的一种负担，早上刚起来胃的运动能力还不是很强，晚上邻近睡觉最好不要吃，睡着之后很难对苹果进行消化，也是对肠胃造成负担。
苹果是不能代替饭的，苹果只不过是水果，虽然营养物质很多，但是代替不了食物带给人体的营养物质，可以放在饭后，或者饭前食用，饭才是让身体保持动力的来源，水果一定要吃新鲜的，有水分的水果营养物质才会多，没有水分的水果营养缺失了一大半。
最合适的吃水果时间就是在中午的饭前，在胃把早餐消化的差不多之后，吃点苹果可以有开胃的效果，而且苹果里面含有的糖分对身体是有好处的，里面的半乳糖可以促进人身体的排毒，还可以防止人有结石的发生。