海蜇冷冻或者冷藏都可以，不过得冷冻或者冷藏非常久的话，会影响海蜇的口感。海蜇是很多人都非常喜欢的一种食物，具有非常多的功效。而且海蜇的价格不是非常昂贵，因此很多人都会经常吃海蜇。
一、海蜇功效
很多人都存在海蜇是可以食用的吗这样的质疑，其实海蜇有着丰富的营养成分，所以海蜇不仅能吃，而且经常吃海蜇可以增强身体对这些营养成分的吸收。从而使得身体更加健康，让身体变得更加有活力。除此之外，经常吃海蜇还可以增强人的免疫力，让身体对病毒的抵抗能力增强，可以很好有效的防止感冒。
海蜇里面的碘成分非常多，所以如果是对于缺点的人来讲，也应该要使用一些海蜇。这样可以让身体吸收海蜇里面的碘元素。不仅如此，适当的吃一些海蜇还有利于肠胃消化，让肠胃消化更加顺畅。
经常吃海蜇可以对皮肤进行美白作用。因为海蜇里面有着非常丰富的蛋白质，经常吃海蜇可以加速这些蛋白质的吸收，从而使得皮肤更加鲜白、光滑、细腻。所以对于一些爱美的女性来讲可以适当的吃一些海蜇，保养皮肤。
二、海蜇的烹饪方法
海蜇有很多的烹饪方法，不过最通常的烹饪方法就是要对海蜇进行凉拌。首先需要将海蜇进行浸泡，浸泡之后把海蜇给煮熟，煮熟之后把海蜇捞起备用。接下来再把辣椒、蒜头、香茶等一些调味品切碎。
如果对于喜欢吃辣的人来讲可以加多一点红辣椒，这样吃起来口感会更加辛辣。接着把这些调味料和海蜇放到一个盘子里搅拌均匀。然后再往盘子里加入一些香油和酱油，继续搅拌。这样一道凉拌海蜇就大功告成。如果家里有黄瓜的话，再对海蜇进行凉拌的时候可以加入一些黄瓜，这样口感会更加的奇特。