干部食堂，我们都很了解，现在每一级政府里都有。可是说到古代的干部食堂，恐怕你就不知道了。下面趣前史小编就为我们带来具体的介绍，一同来看看吧!
其实早在秦汉时期，尤其是西汉，朝廷对 接近大臣“有烹饪之养”，也做过“廪食太官”之类的恩惠(《汉书·贡禹传》)，可是没有进行大规模遍及。唐朝人崔元翰在《判曹食堂壁记》中记载，唐太宗 “克定全国，方勤于治”，为此决议要延伸每天朝会的时刻，为了不让官员们饿着肚子上朝，朝廷为此给官员们供给一顿免费的“作业早餐”，食堂就在金銮殿的廊庑下。由于卓有成效，所以备受官员们喜爱。
不久之后，唐太宗看自己的决议收效很好，又决议把这个方针推行到了京师其他官署和各级当地政府，成为了定制。晚唐时的蔡词立从前在《虔州孔目院食堂记》中称：“京百司至于全国郡府，有曹署者，则有公厨。”由此可见，唐朝三百年，干部食堂现已得到遍及，今后每个朝代都把这种准则沿用了下来。
古代“干部食堂”的规范称号叫“公厨”，可是也有不同的称号。
假如皇帝请客就叫“天厨”。只要是在必定等第之上的当地官员到京城来报答作业都可以去“天厨”用餐。不在到会朝会规模之内的在京官员都可以在本部门公厨享受作业餐，被称为“百司官厨”。
在百官中层次最高的便是宰相工作的政事堂厨，被称为“堂厨”。《唐会要》中就曾说到，高宗时，宰相们从前把“政事堂供馔珍羹”作为主题开会讨论要减少膳食规范，有人就提出了对立定见以为丰厚的公餐是皇上对中枢机务的注重。由此罢议。
各级当地政府以及中心有关部门的派驻组织，也有比如“县食堂”、“判曹食堂”等名字的公厨。别的，一切公厨在为官员供给作业餐的一起，还要另办专供吏员也便是一般的小官吏，如衙役之类的吃饭的食堂，被称为“吏厨”或“佐史厨”。