凭借着5S压榨核心技术的应用,以及广告的热播,鲁花花生油逐渐家喻户晓,企业规模也迅速扩大。
随后,鲁花采取加工厂直接建在原料产地,省去物流成本的同时惠及当地农业的生产加工模式;采取地方分公司+经销商的双渠道销售模式,不仅便于地方管理,同时也深度打通市场渠道,让鲁花的产品占领市场的每一个毛细血管。
就这样,名不见经传的鲁花在跨国粮油大鳄企业和国有大规模粮油企业的双重压力下,逐步成长为中国食用油领域的另一巨头。
与此同时,鲁花凭借过硬的产品品质,获得了来自消费端的认可。公开资料显示,鲁花连续多年C-CSI中国顾客食用油满意度排名前三,更是在2017-2019年连续三年蝉联中国顾客食用油满意度第一名,2021年,鲁花再次荣登C-CSI中国顾客食用油满意度榜首。
对此,一位行业专家点评说:“没有鲁花就没有中国花生产业的今天,有可能花生产业也要像大豆、玉米、菜籽一样沦陷。”
实际上,正如上述专家所说的那样,产业化发展带动农业进步,保护好花生油的市场,就是保护好花生产业的核心技术和创新力。
在跨国公司占领国内市场的背后,是对中国油料作物种业、农业种植、生产加工的全面摧毁。
反之,一个全产业链的鲁花这样的产业化集团的存在,首先保证了市场占有率,倒逼了产业上游的育种、种植的不断创新进步。
同时,产业链条的兴盛为花生油在中国食用油领域赢得了一定的话语权,进一步保护了行业的科技创新和进步。
这就如同美国利用起国际力量,在国际市场围追堵截华为,抑制华为的国际化扩张,其核心目的在于摧毁中国的创新领头羊。
然而,就是有这样一些民族品牌,在发际于微时,在挤压中生存,但他们不甘心落后,以企业之力,带动产业发展,为国家的战略安全留下了底气,而鲁花就是其中的骄子。
四、步步为营,延伸粮油产业链
“我们的油香,我们的产品是非转基因,消费者怎么可能不喜欢?”孙孟全从来不担心企业的经营问题,而这种信心正是源于他对企业产品质量的坚定信心,比起铺天盖地的广告和营销,孙孟全更坚信技术创新才是企业发展的不竭动力。
我们可以说,一个核心技术改变了一个企业的命运,甚至一个产业的命运。5S压榨技术的突破成就了孙孟全和鲁花的事业发展,但是鲁花的创新并没有止步。
近年来,鲁花进一步向多品种、多领域迈进,成为一家以花生油为主导的综合性粮油企业。当前鲁花已经形成食用油、调味品、米面三大产业板块,这其中,鲁花的核心技术5S压榨工艺在其它各个油脂品类得以延展应用。
“5S压榨工艺这么好,可不可以用在别的油脂加工上。”孙孟全认为“香味”和“健康”并举是中国食用油的未来。考虑到中国人饮食习惯的不同,孙孟全决定以5S压榨工艺为基础,在其他食用油领域做技术扩展,以带动国内其他油脂产业的高质量革命。
“先去皮,再压榨,油香甲天下。”2007年鲁花在行业中首个推出葵花仁油产品,这是鲁花核心技术5S压榨工艺在除花生油外的第一次技术性延展。
这里要说一下“葵花籽油“与”葵花仁油”的区别。相较于国内传统的葵花籽油带壳加工的落后做法,鲁花凭借其核心的5s压榨制油技术的优势,在国内首次实现了葵花籽壳、仁彻底分离后榨油,更好的保留葵花仁香味,提高了葵花油的蛋白质含量。而这背后是鲁花5s压榨工艺的成功改良,才使得此次技术革新得以实现。
在鲁花之后,多个粮油企业纷纷改良技术,推出葵花仁油,鲁花在该品类的产品升级起到推动作用。
第一步的成功让鲁花意识到了技术拓展的巨大价值,而后鲁花推出特别香的低芥酸菜籽油,实现菜籽油的高端化升级。
传统油菜籽中芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高,其中芥酸含量为20%～60%。芥酸会诱发心肌脂肪堆积、充血性心力衰竭等疾病。
但是,通常情况下低芥酸菜籽油相较于高芥酸菜籽油,香味方面有所欠缺,不如高芥酸菜籽油香。因此,虽然国家从居民健康的角度,一直提倡食用低芥酸菜籽油,但消费者还是喜欢食用高芥酸菜籽油。
