古人的“消暑神器”——西瓜,是如何传入中原的?

2020-09-29 17:42:05 作者: 古人的“消暑

在南宁当地有个众人皆知的西瓜小镇---苏圩镇,这个看似寻常的小镇所种植的西瓜一点也寻常,每年从苏圩镇上市的西瓜时间最早,不少收购商不辞辛苦,也要开车来到这个小镇专门等着一年的第一批新瓜。苏圩镇所种植的黑美人、京欣、小富等品种在广西的西瓜种植圈内很有地位,它不仅上市时间早,个个瓜品完好、纹路清晰。

3、西瓜在宁夏的发展

还有一个地方的西瓜,被康熙大帝称为西瓜中的“瓜中之王”,它就是宁夏。宁夏种植西瓜的历史县距今已有上千年了。相传康熙有一年微服私访到了宁夏地区,时值夏季,无论什么山珍海味摆在康熙面前,都觉得味同嚼蜡。恰逢宁夏西瓜上市,随行人员便买了两个大西瓜,放在凉水里浸泡半天后,端上桌上的西瓜,沙甜爽口,且甜度非常足,康熙爷当场吃了大半个西瓜,对宁夏西瓜大加赞赏。

宁夏生产的西瓜之所以备受推崇,原因在于其温度高雨水少的特点,加上日照时间长,且昼夜温度相差极大,使得西瓜果肉内的维生素和葡糖糖等等到充分的合成,造就了宁夏西瓜非同寻常的口感。而宁夏西瓜中最为著名的,非宁夏中卫地区生产的硒砂瓜莫属。

宁夏硒砂瓜的地理条件更为优越,中卫地区地处黄土丘陵地带,常年雨量稀少且温度持续升高,许多植物无法正常生长,但正是这样干旱缺水的条件,也早就了硒砂瓜独特的风味和口感。西瓜本身是吸水的水果,为了防止由于温度升高而蒸发的水分直接进入土壤表层,当地农户专门用石石覆盖西瓜表面,从远处看就像是从地底下冒出来的西瓜 一样,因此也得名“石头瓜”。

硒砂瓜的个头比一般西瓜大,它的果肉呈现粉红色,其口感相当爽滑甜脆,不少宁夏人在离开家乡后,对于有别处的西瓜一直看不上,这或许也有几分道理。

三、西瓜的价值

1、西瓜的营养价值

西瓜不仅是夏季的水果之王,其营养价值极其丰富,是中国人在盛夏季节备受推崇的养生水果。西瓜的果肉除了不含胆固醇和脂肪之外,具备大量的苹果酸、果糖、番茄素、葡糖糖以及优质的维生素C等营养元素。西瓜一直以来被认为是集营养、安全、纯净为一体的安全水果。

人们在夏季喜爱的西瓜汁,同样是不少爱美人士和养生人士的最佳选择。西瓜汁内富含丙氨酸、谷氨酸、苹果酸、磷酸等营养物质,它对于人体的表皮的皮肤生理活动有着极佳的促进作用。被榨成果汁的西瓜肉中的糖分、维生素和各类矿物质,极易被人体所吸收.

尤其是对于人体皮肤而言,它们能够起到保护皮肤、防晒、增白等效果,这也为什么很多小孩子包括大人在吃完西瓜后,直接用瓜皮来擦脸的原因。

对于许多都市女性来说,西瓜不仅是夏季的消暑佳品,还能够帮助久坐电脑前的上班族消除双腿肿胀的症状,因为西瓜的果肉本身具有利尿的效果,在排尿过程中能够游侠哦减少胆色素的含量,在一定程度上对于黄疸有较为明显的食疗效果。

2、西瓜的文化价值

西瓜是从西域邦国引进而来的,它的引进得益于张骞出使西域的历史进程。根据当时的文献记载,西瓜很有可能是由当时的“海上丝绸之路”而传入中国的。当时,汉武帝曾派遣“译长”,招募商家和渔民,携带当时的发明之一丝绸远洋西方各国,开启了贸易之路。

船只从当时的雷州半岛正式起航,沿途经过北部湾和越南等沿海城市,途经越南南段金瓯角、暹罗湾、马来半岛再穿越马六甲海峡,最后进入孟加拉湾。

不少历史学家分析,海上丝绸之路最远的形成是斯里兰卡,也有人认为曾经达到了非洲东部,不管怎么说,我国的海路运输在汉朝时期已经正式开启。而西瓜被作为当时贸易往来的见证引入中国后,为我国成为如今西瓜第一种植大国奠定了基础。

四、结语

西瓜作为夏季消暑的水果,在民间有着极高的地位。它充足的水分和糖分成为炎炎夏日时人们的消暑佳品。和其他热带水果不同,西瓜由于其价格比较接地气,适合各个阶层的人享用,其国民好感度也是水果里排名靠前的。人们在享受爽滑沙甜的瓜肉时,总会伴随着“滋溜滋溜”的吃瓜声响,正是这具有烟火气的声音,伴随着古今中外的人们在酷暑中找到难得的欢愉。