钧窑瓷器创烧于北宋初年，其产生和发展既得益于禹州优越的自然资源和便利的地理条件，又与当时的社会、政治、经济、文化、科技等诸多因素密不可分。宋徽宗时期禹州钧台钧窑被钦定为御用窑场，其烧制的钧窑器物被人们称为“官钧”。北宋钧官窑器物造型端庄、纹饰简洁、线条流畅、釉色丰富、窑变自然，不以雕琢和装饰见长，而以烧成中自然形成的多变釉色著称，特别是有效控制的铜红釉和铜红彩的应用，是钧窑对中国陶瓷装饰艺术的一大贡献。
钧窑是宋代的五大名窑之一，因其所在地禹州县古称''钧窑''而得名.据进年考古发掘资料分析，钧窑的烧制历史开始于晚唐，全盛于北宋时期，延续于金。元，前后长达700多年之久。产地以河南省禹州县【古称均州】为中心，向四周扩展蔓延.目前在全国的 12个市，县都发现了不同时期烧瓷窑址.南起河南临汝，峡县，新安，鹤壁集，安阳，林县，浚县，淇县，北达河北省的磁县，山西省的浑源以及内蒙古的呼和浩特市，可以说是遍及了华北大地。钧窑在其兴起和衰落的漫长岁月中、始终是一个主要以生产北房民间日用瓷器为主的民间窑厂。
钧瓷的制作工艺和烧造技术从考古发掘资料看是宋代最先进的，是当时中国制瓷工艺发展的最高水平的代表，是在学习和继承前代各地制瓷技术的基础上，大胆突破和创新的结果。
有人认为钧窑的必备特点就是釉面具有“蚯蚓走泥纹”，这不完全正确，只能说是特点之一。很多馆藏钧窑的釉面是不具有走泥纹的。因为在当时的官窑，力求釉色均匀，但由于少数器皿在烧制中的窑温、釉色原料配比、烧制环境等因素的影响造成了釉面在温度中的变化还原不一，才形成了走泥纹。钧窑瓷器历来被人们称之为“国之瑰宝”，在宋代五大名窑中以“釉具五色，艳丽绝伦”而独树一帜。古人曾用“夕阳紫翠忽成岚”等诗句来形容钧瓷釉色灵活、变化微妙之美。传统钧瓷瑰丽多姿，玫瑰紫、海棠红、茄皮紫、鸡血红、葡萄紫、朱砂红、葱翠青……釉中红里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青，可谓纷彩争艳。釉质乳光晶莹，肥厚玉润，类翠似玉赛玛瑙，有巧夺天工之美。
钧瓷釉色有一种莹光一般幽雅蓝色乳光，其色调之美，妙不可言。釉色分两种，一曰细平釉，一曰橘皮釉。以烧制色釉“窑变”为其特色。产品胎色较深，呈浅灰色或褐紫色，胎质坚硬；釉为乳浊，釉色有天蓝、月白、玫瑰紫和海棠红等品种；器物上单烛的紫斑几乎不见，绝大部分是青蓝釉和红釉互相熔合的玫瑰紫色；器内底釉中有“蚯蚓走泥纹”的曲线，这是宋钧瓷特征之一。 [2]由于釉色的相互交融而产生的无数颜色不一、形状各异的窑变，是构成钧瓷区别于其它青瓷的另一个特色。钧釉中的紫色引人注目。各种紫色是红釉与蓝釉互相融合的结果。钧釉的紫斑在工艺上是将青蓝色的釉上有意涂上一层铜红釉所造成的。后人对钧瓷的紫色的评价极高，近人刘子芬在《竹园陶说》中说“钧窑器一枚，价值万金┅┅宋时紫色如熟透之葡萄，浓丽无比，紫定、紫钧，其器皆纯色。