关于我国人来说，就没有一顿饭解决不了的工作。许多重要的问题，都是经过“饭局”决定的。我国前史上也有许多闻名的“饭局”，比方让蔺相如一战成名的赵、秦“渑池之会”，项羽和刘邦的“鸿门宴”等等。这些“饭局”的进程可谓是步步惊险，蕴藏许多杀机，毕竟却以一方人满足的成果而告终。由此来看，“饭局文明”在我国有着绵长的前史。
不过，“饭局”一词却是直到宋代才被创造出来。而更为偶然的是，就在北宋开国之初，也有一场闻名的饭局，那便是宋太祖赵匡胤主导的“杯酒释兵权”。在子孙许多史学家看来，这场饭局，赵匡胤兵不血刃就回收了那些对他颇具要挟的将领们的兵权，这无疑体现了赵匡胤的策略，因而此事被广为传扬，乃至演变为传奇，给人不真实之感。
宋太祖赵匡胤遭受后周太祖郭威和世宗柴荣两代帝王欣赏，官居要职，成果在柴荣驾崩之后，经过“陈桥叛乱”，黄袍加身，替代了北周，创始了大宋300多年基业。作为拥兵自立的典型人物，赵匡胤天然深知兵权的重要性，因而，在和宰相赵普协商之后，定下了削夺手下将领兵权的决断。
依据史书记载，这场原本会引起凄风苦雨的工作，是在比较友爱的气氛下进行的。其时赵匡胤片言只语，就让几位老部下诚惶诚恐，交出了兵权，不仅如此，那些将领们还知恩图报，没说半个不字。这样看来，的确比起古代许多夺权的局面，气氛要和谐得多。
但是，现实真的如此吗？其实，前史上真实的“杯酒释兵权”，并没有史书中寥寥数语记载的那么简略，将领们之所以没有叛变，是因为赵匡胤在此之前，就做了许多策划，工作才干进行得这么顺畅。关于这件工作，600多年后，乾隆皇帝一句话就说出了本相。
乾隆的原话是这样的：
“史家无高见，徒于杯酒诡词处炫奇，认为秘计神谋，而不于宋主英断勇为处着眼，而后世遂认为是妙策独出。吁！可笑矣！”
不得不说，乾隆这句话但是直击关键，在他看来，严酷的权利抢夺，毕竟靠的仍是实力，只凭诡计多端，耍些小手法，毕竟不能笑到最终。赵匡胤夺权，也不是靠的酒杯和耍嘴皮子，而是他真实的实力，现实上也的确如此。赵匡胤之所以成功，主要有三个原因。
首要，是靠着赵匡胤的个人能力和才智，在称帝之前和登基之后的种种办法，让他的领导才干得到了充沛的展示，现已具有雄主的气量，并且才智策略也是那个年代的俊彦。他的体现，让石守信、慕容延钊等将领深深感到不是他的对手，从而生不出叛变之心。
其次，得益于那场“饭局”之前赵匡胤的策划。就在“陈桥叛乱”完毕后，赵匡胤就对韩令坤和慕容延钊这两位禁军的统帅明升暗降，把他们派到河北做了节度使。尽管两人还兼职禁军统帅，却也是力所不及，失去了对禁军的掌控权。因而，留下来的将领，相当于处于“群龙无首”的情况，赵匡胤提出回收兵权，他们也只好从命。
最终，是因为赵匡胤一诺千金，没有做杀功臣这样”鸟尽弓藏“的事。这但是历代许多开国帝王的标配。赵匡胤却没有，而是优待那些解除了兵权的将领，不是把自己的妹妹、女儿嫁给那些将领的子嗣，便是让赵家皇族的人迎娶将领家的女子，互为亲家，的确履行了自己的许诺。
如此一来，赵匡胤成功，才算是水到渠成。不得不说，赵匡胤的确是可贵的明君，仅仅从优待功臣这一点来看，就体现出了他的气量，当得起“一代雄主”的称赞。