谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一粥一饭，当思来之不易。来看看浙江省宁波市各所学校的“光盘神器”，如何让孩子们吃饱、吃好、减少浪费！
定制三色餐盘，定量申领、全员光盘
开学后不久，宁波市四眼碶小学新河校区就拿出了自己的“光盘神器”，开展“定量申领、全员光盘”。这学期一开学，三年级各班老师就通过大量统计，汇总出班级孩子的基本食量数据。食堂工作人员购置了蓝、白、红三色餐盘，来对应食量偏大、适中和偏少的孩子，并且在年级段设立了添饭、添菜处。
同学们领取三色餐盘。
首日试点，304班38名学生光盘率就达到九成，比平时提高约二成。学校将通过以点带面，总结经验，再推广到其它年级段，争取做到既不浪费粮食，又能确保每一个孩子吃饱吃好。
餐盘分颜色，餐食有多少。
自助式进餐，泔水量大幅减少
每天中午，宁波市新城第一实验学校两个校区的2940多名学生分批进行自助式进餐。菜品是2荤4素一汤，为了减少浪费，由食堂工作人员代劳打米饭。
2016年起，该校就推行学生自助式进餐，供学生自主选择，学生也逐渐养成“吃多少、盛多少”“荤素搭配、营养均衡”的良好用餐习惯。
一年级新生在老师的帮助下打餐。
推行采用自助餐以来，学校食堂用工成本降低6%，菜品粮油成本下降40%（用增加菜品数量方式补足），泔水量从原来的每千人约120公斤减少为每千人不到30公斤。与此同时，学生对就餐满意率和光盘率则有了大幅度的提升。
一起晒“光盘”。
为了减少浪费，东钱湖中心小学从这学期开始实施自助餐形式，让学生有更多选择的自由。同时严格实行“宽进严出”的原则，学生不限量可以自助挑选自己喜欢吃得饭菜，但是唯一的要求是做到“光盘”。
由于同学们能自己控制饭菜的量，还能挑选自己爱吃的饭菜，所以学生不仅吃得开心、吃得舒适，还养成了良好的饮食习惯。食堂工作人员发现，最明显的变化就是泔水桶从以往的每天6个半大桶，到现在的每天一到二个半桶。学校还安排各班值周，同学们做为小小食堂管理员，监督和管理用餐情况。学校还将每周评选一批“用餐标兵”，评上的同学可享有优先选菜、随时添菜的特权。
同学们按需打餐。
剩菜剩饭称重，科学评估饭量
北仑区泰河学校启动对每个班级的剩菜剩饭称重的行动，给予珍惜粮食的班级奖励，对做得不好的班级教育。学校食堂根据每日的剩菜量，科学评估学生饭量，以此为根据控制学生中餐分量。
又是“光盘”的一天。
做得最好的十个班会登记在“光盘我最棒”小黑板上。一位负责带领值日生对剩菜剩饭称重的食堂阿姨钱宏芳说，“活动刚开始，基本上各班的数据都在5公斤左右，现在，这个数字都保持在2公斤以内，有几个班是‘0’，实现全员光盘。”
走廊上的光盘风云榜。
在北仑，实施厨余垃圾称重的还有北仑区新碶中学。在引导全校师生“光盘行动”的同时，学校后勤部门利用“厨余垃圾称重制度”对每日的剩菜剩饭量化分析、精准研判，作为食堂改进依据。厨师根据每周反馈，科学制定食谱、做好餐食搭配，遵循荤素搭配、食物多样的原则，保证一周五天菜单不重样。
“光盘”换牛奶、换礼物…积极性高