SGS中国区轻工产品服务总监张肖松在进博会上全球首发区块链追溯系统--通测链。受访者供图
进口食品有多受欢迎，从历届进博会食品及农产品展区的参观火爆程度可见一斑，但食品安全也成为消费者忧心的问题。瑞士企业SGS在进博会上推出区块链追溯系统，让进口食品来源可追溯。
11月7日，进博会服贸展区的参展企业SGS在全球首发“SGS区块链追溯系统赋能中国市场全渠道解决方案”，并举行TIC区块链检验检测认证数字生态平台-通测链与黑氪食研室战略合作签约仪式，标志着中国首个区块链食品溯源合作项目正式落地。
作为第三方检测认证服务的龙头企业，SGS着眼于流通领域，倡导区块链技术导入，建立了检验检测数据区块链追溯平台。基于区块链传递信任的天然属性，平台建立了一套可信的产品质量追溯机制，实现了产品追溯信息的不可篡改、透明以及可信。
得益于中国经济的飞速发展、居民生活水平的不断提升，进口食品逐渐成为中国寻常百姓餐桌上的重要组成部分。根据iResearch的调查，当前57.5%的消费者在进口食品上的消费额占整体食品消费的比例超过10%。根据海关总署统计数据，2009-2018年，我国进口食品规模年复合增长率高达17.7%，2018年整个进口食品市场的销售额达4767.9亿元。中国已成为全球最大的进口食品消费国之一。
由于长途运输、贮藏条件不当等 ，洋食品安全事故频现，消费者对进口食品安全质量追溯的需求也越来越大。通测链与黑氪食研室的合作，为更多的进口食品企业提供食品安全自证通道。通过SGS的产品检测、产地审核、区块链溯源，通过黑氪食研室的多渠道宣传，进口食品可以追本溯源，确保安全，更好地开拓市场。
据SGS中国区轻工产品服务总监张肖松介绍，此次SGS在进博会上全球首发区块链追溯系统——通测链，可以帮助企业在市场合规、产品合规、消费者认可、服务提升等四个维度上有效提升，让更多的海外好产品顺利进入中国。
追溯本身并不是一个新的概念，那么应用区块链以后，追溯服务会有哪些改进？
张肖松表示，首先是去中心化。在全球分工的背景下，很多产业链遍布全球，如果采用中心化的追溯方式，获取信息的成本高，效率低。而通过去中心化的平台，可以降低获取信息的成本，提升效率。
第二是区块链增加了信息的可信度，其应用可以防止追溯的信息被恶意篡改。SGS也在开发物联网技术与区块链的对接，减少数据生成过程中的人工参与，降低人为干扰数据的可能性。
第三是数据保护和信息保密。区块链的零知识证明，可以让供应商在不公开具体数据的前提下验证数据的真实性，让供应商更放心地分享数据。
基于上述条件，区块链的溯源平台降低了产业链溯源协作的难度，某种程度上实现了产业链的自组织协作，比传统溯源更高效、更安全、成本更低、更易推广。
第三届进博会位于服务贸易展区的SGS展台。 澎湃新闻记者 俞凯 图
以黑氪食研室的爆款产品“刺猬王”牌马来西亚猫山王榴莲为例，终端消费者可以通过扫描产品上内置区块链的二维码，实时获得该产品的产地情况、加工情况、生产经销机构相关资质、清关文件、测试报告等相关上链信息，甚至还能查询到马拉西亚D197型榴莲的目测判断方法，全面了解该产品的相关信息。