乡愁是什么？是故乡的一棵老树、一口老井、一条老巷子、一段老城墙、还是浮现于记忆中影影绰绰的人？答案或许因人而异，但乡愁可能也是曾经喂养你生命的食物，那些食物在当年很普通很憨态，比如土豆红薯、南瓜茄子，经过岁月的沉淀与发酵，这些食物的味道其实不知不觉中幻已经化为了乡愁的一部分。如一个诗人所说，一根老了的舌头，像蛇芯般搜索回山的路径，它似乎比身体还更需要故乡的滋养，如果不能找到孩提时的食单，也许我们的乡愁会如枯叶般迅即陨落。以下为小编精心整理的大理较具代表性的乡愁美食，在此晒出和小伙伴们共享。
一、生皮
（图/洱源旅游）
二、酸辣鱼
（图片来源于网络）
三、大理乳扇
（图片来源于网络）
四、喜洲粑粑
（图片来源于网络）
五、粑肉饵丝
（图片来源于网络）
六、猪肝胙
七、锅巴油粉
八、米凉虾
九、烤饵块
十、包谷粑粑
