口香糖是世界上最古老的糖果之一。它是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人类放入口中嚼咬的糖类产品。口香糖有着较强的基质黏性，因此咀嚼口香糖可以除去牙齿表面的食物残渣，有一定的清洁口腔的作用，有效提升口腔健康；同时，人类通过咀嚼口香糖可以带动面部肌肉运动，有助于面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育也有一定的帮助；另外，咀嚼口香糖还有着提高注意力、减压、缓解坐飞机耳痛等作用，是一种受世界人民青睐的一种糖类产品。
口香糖的上游原材料主要包括香料、天然橡胶、糖/糖浆、甘油树脂以及多个食品添加剂等；上游原材料的市场供应在很大程度上会影响口香糖产品的制作，而近年来我国天然橡胶、食品添加剂、香料等行业仍保持稳定发展态势，这为口香糖市场发展奠定了较好基础。其下游销售渠道主要集中在商店超市、中小型便利店、餐饮酒店以及电商平台等，这些渠道的加速拓展也为我国口香糖市场发展提供了良好条件。
根据新思界产业研究中心发布的《2020年口香糖行业深度市场调研及投资策略分析研究报告》显示，从市场格局来看，目前我国从事生产口香糖的企业并不在少数，市场竞争也较为激烈，主要包括玛氏箭牌糖果（中国）有限公司旗下的“益达”、“绿箭”、“箭牌Five5”；亿滋食品企业管理（上海）有限公司旗下的“炫迈”、“清至”；不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司旗下的“曼妥思”；福建雅客食品有限公司旗下的“益牙”、“雅客”等。可以看出，外资品牌仍占据着我国口香糖市场的主导地位，其中“益达”、“绿箭”在我国口香糖市场中的竞争力最强。
但从进出口情况来看，我国口香糖出口市场发展迅速。具体来看，根据中国海关总署发布的相关数据显示，在2019年，我国口香糖出口数量达到30439吨，出口金额约为7723万美元，虽然较上一年有所下降，但仍处于高位；同年，我国口香糖进口数量增长至358吨，进口金额也提升至315万美元，虽然保持逐年递增态势，但相比于出口市场仍有着较大贸易顺差。
新思界行业分析人士表示，近年来，随着我国经济的持续稳定发展，居民生活和消费水平逐渐提升，对休闲食品的消费需求也逐年增加，而口香糖作为休闲食品的细分类别，也同样存在着一定发展潜力。就目前来看，我国从事生产口香糖的企业数量众多，市场竞争也较为激烈，其中外资品牌占据市场主导地位，而国产产品在国际市场上的影响力有所提升。