2.不吃甜点（蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌统统不能吃）；
3.少吃特别甜的水果和酸奶。
顾中一营养师点评：戒添加糖没错，精确来说是每天不超过22.5克。
从张韶涵的具体戒糖步骤来看，她戒的糖以添加糖为主，所以整体来说没毛病。
世界卫生组织2015年发布了《成人与儿童糖摄入指南》（Guideline：Sugars intake for adults and children），强烈推荐人们终身限制游离糖的摄入量，无论成人还是儿童，最好都将游离糖摄入量控制在每天总摄入能量的5%（2002年时的建议值为10%）。
这里的游离糖并不包括完整水果中的天然糖，也不包括粮食薯类中的淀粉；它指的是加工食品中添加的蔗糖、葡萄糖和果糖等。
5%到底是多少糖？
对于成年城市女性来说，每天的总能量摄入推荐值是1800千卡，5%的总能量就是90千卡，相当于22.5克——大约是一个甜筒的含糖量，而一瓶500毫升可乐的含糖量是52.5克——大部分含糖饮料的糖含量在8%-13%之间，基本1瓶就超摄一倍的量了。
这些添加糖对人体健康没有任何好处，如果你爱吃零食，非常容易就会超量，能戒掉的话是鼓励的。
不过，我对张韶涵的第3条建议持一些保留意见，具体要看“少吃”的程度：其实多数新鲜水果就算比较甜，因为水分含量高，所以具体含糖量也是不多的，但无花果、芒果、香蕉、葡萄、榴莲等制成的果干除外。
建议水果和酸奶这个部分参考2016版《中国居民膳食指南》标准来摄入，水果200克-350克（1个中等大小苹果大约250克），酸奶200克（两小罐）。
张韶涵抗糖建议二： 拒绝面包、面食、米饭
顾中一营养师点评：精白米面基本就是淀粉，可以将全谷物替换全部或一半主食。
从生理学分析，精白米面没比糖好到哪里去，有条件的话只吃全谷物作为主食也挺好的，或者可以至少一半主食以全谷物代替。
全谷物，也就是这些经过适度加工，基本保留完整谷粒营养的谷物制品，例如全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米、全麦粉、燕麦片等。
全谷物不仅营养成分较高，还保留了许多常见抗氧化成分如多酚、维生素E、类胡萝卜素、木质素等，可以抗衰老，而精白米面几乎已只剩淀粉。
营养师手把手教你
如何控糖和AGEs——
糖是人体必需的营养物质，戒糖并不可取，AGEs无法完全避免，关键是要控糖。
一方面是控制糖分的摄入量，另一方面就是对AGEs含量高的食物说不， 也就是减少深加工食物。
食材无罪，错的是烹饪和加工方式。
想要控糖和AGEs该怎么做，顾中一营养师昨天在接受快报采访时提出了以下建议——
一、烹调方式
蛋白质含量比较高的食物在高温烹饪中AGEs尤其容易增加，所以我们除了尽量避免煎炸，优先蒸煮的加工方式，调味上用一些新鲜的食材来替代成品调味料，辣椒、芥末、蒜等都不错。
二、饮食选择
很多人觉得：控糖的话那含糖高的水果能吃吗？比如葡萄、西瓜这些，还有一般酸奶含糖量也不少啊。
其实适量吃是没问题的，只要每天各不超过200g就还好。世界卫生组织所推荐限制的“游离糖”，其中并不包括新鲜完整水果中天然存在的糖，不包括奶类中的乳糖。
你不妨：
1.用新鲜水果、希腊酸奶、水果干、黑巧克力来代替甜食。
2.少吃精加工食物，多吃完整食物，比如全谷物、粗粮杂豆。
3.少吃各种加工食品，因为加工食品中为了口味往往也会加大量的糖。
4.警惕“健康食品”，比如坚果果干什锦，听上去非常健康，可其实其中例如蔓越莓很可能是糖渍出来的，仍然属于添加糖的范畴，因此不要被这些零食健康的一面所迷惑。
三、替代糖方案
比如使用甜味剂：一些带“糖”字的甜味剂还是不同的，比如说甜菊糖、木糖醇等，这些甜味剂既可以让人感受到甜味，经过代谢产生的热量极低，还不会引起极高的血糖波峰，是可以适当食用的。
