□于鹏
面对复杂的国内外经济形势，党中央指出要“加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”，以做好持久战准备，实现稳增长和防风险的长期均衡。粮食产业发展关系国计民生，对保障国家粮食安全等具有重要意义。山东省粮食和物资储备局认真贯彻党中央、国务院决策部署，立足粮食大省实际，不断夯实产业基础，提升产业发展质量，推动粮食产业创新发展、转型升级、提质增效，积极融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。
山东粮食产业基础好
融入国内大循环效果显著
山东是粮食生产、加工、流通大省。多年来，粮食产业已成为国内大循环格局中的重要力量。
全省粮食产业总产值、销售收入、加工转化能力、产品产量等主要指标多年来高居全国首位。2019年，全省粮油加工企业1504家，完成工业总产值4212亿元。今年前三季度，全省粮食产业实现销售收入3210亿元，同比增长6.5%。全省玉米加工能力达2723万吨，食用油年油料处理能力2542万吨，小麦加工能力4387万吨，均居全国前列。年产小麦粉1591万吨，食用植物油年产495万吨，均占全国20%以上，其中花生油占全国40%左右。
全省粮食深加工生产规模、经济总量已占全国30%以上。全国粮食产业经济地市排名前50名中山东10个、百强县占18个，工业总产值和销售收入过百亿元的企业集团已有5家，过30亿元的企业已达24家。全省较大规模的粮油产业园区13家，年营业收入过1000亿元，占全省粮油加工业总收入的25%以上。
2018年以来，山东着力打造“齐鲁粮油”区域公共品牌，丰富的粮油产品在全国市场上赢得广泛的市场美誉度和影响力，2019年“齐鲁粮油”荣获“中国粮油影响力公共品牌”，同时涌现出一批拥有自主知识产权、核心技术和较强市场竞争力的粮油品牌。全省涉粮企业中国驰名商标51个，鲁花、金胜花生油和西王、长寿花玉米油等粮油品牌家喻户晓，鱼台大米获“中国地理标志保护产品”，明水香米、鱼台大米、高青大米、塘崖贡米、安山大米获“中国地理标志证明商标”。“中裕”牌产品进入全国1.8万余家大型超市，远销日本、韩国、泰国等国家和地区。
今年初，受新冠肺炎疫情影响，部分国家宣布实施粮食出口限制，引发国际粮价波动和市场恐慌。山东充足的粮食储备和雄厚的产业实力，为全省众志成城战胜疫情提供了强有力支撑。2月26日，全省283家粮油应急加工企业全部复工复产，综合日产能18万吨，成为全国首个应急企业全部复工省份。
推动产业转型升级
融入国内大循环质量不断提升
立足现有优势基础，山东粮食产业融入国内大循环还有较大提升空间。深入实施优质粮食工程，打造“齐鲁粮油”公共品牌，推动产业转型升级，成为山东粮食产业不断提升大循环质量的重要抓手。
统筹推进粮食产业链建链、补链、强链，提高粮食产业发展的整体性和系统性。支持有条件的企业向上游延伸建设原料基地，向下游延伸发展精深加工，建设物流、营销和服务网络，推动粮食“产购储加销”多方主体建立利益联结机制，促进一二三产业融合发展。山东富世康工贸集团与种粮大户、农业合作社合作，建立富世康优质小麦基地6.3万亩，建立智能化配粉车间，按照用户需求实行面粉的智能化定制，加工生产小麦胚芽粉和小麦胚芽油，提升了小麦附加值，实现小麦的“吃干榨净”。同时，发展富世康餐饮连锁店12家，粮油便利店160多家，承租、托管学校食堂19家，真正实现从田间到餐桌的全链条运转。
山东省粮食和物资储备局努力克服疫情影响，深入推动实施优质粮食工程，持续高标准、严要求狠抓重点项目建设，强化运营管理，确保项目真落地见实效，着力打造群众满意的齐鲁样板工程。同时，进一步发挥创新引领作用，推进科研成果落地，推动“齐鲁粮油”产研孵化中心项目建设，激发内生动力，着力提升粮食优质品率和粮油产品品质，为粮食产业高质量发展提供强有力科技支撑。
随着科技投入不断加大，创新引领和核心技术攻关不断强化，粮油副产物循环、全值和梯次利用加快发展，逐步建立低碳低耗、循环高效的绿色粮食产业体系，推动粮食产业精深循环发展。在玉米深加工方面，全省玉米深加工产品达到300多个品种，山东西王集团食用葡萄糖、无水葡萄糖、麦芽糊精生产规摸亚洲最大。在小麦加工方面，滨州中裕食品生产的无水乙醇纯度达到99.999%，每吨2万元左右，高出普通产品3倍以上；小麦蛋白粉产品每吨最高1.6万元，高出同类产品3000至5000元。