东方网通讯员徐兰青、记者刘轶琳12月3日报道：“颜值经济”下，胶原蛋白、烟酰胺、透明质酸、益生菌、酵素等成分在各种各样的口服美容产品中兴起之余，又吸引了不少饼干、软糖、饮品等产品的纷纷加入。
近日，“烟酰胺”这种神仙美白成分在零食圈引发热议，个别商家打着“烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康”的口号，推出了烟酰胺配方的饼干，甚至还与烟酰胺面膜联名推销。某款备受年轻人喜爱的果味饮料也加入了烟酰胺，声称“从医学上解释，内服的烟酰胺可以通过锻炼代谢到皮肤表层，也能够对皮肤起到一定的美白提亮、抗衰的作用。”
不过，皮肤科专家表示，烟酰胺是维生素B族的一种，它在抑制黑色素沉淀、抗炎等方面有很好的疗效；但是加入零食、饮料中，美容效果将微乎其微。
烟酰胺又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。食物中添加了烟酰胺这种美白成分，真的会有效果吗？“难说！”
上海仁爱医院皮肤科戴君来医生表示，烟酰胺是一种人体必需的维生素。它在抑制黑色素沉淀、抗炎等方面确实有一定的作用，但是作为美白产品，也仅能起到辅助的作用。如今被加入食品中，其美白效果将微乎其微。戴君来医生进一步介绍，烟酰胺并不适合所有人，有部分人群在使用烟酰胺后会出现皮肤泛红、干痒、刺痛等现象。
此外，众多专家一致认为，食品最先还是要保证安全和健康，然后再谈美容等其他功效。对美容零食的选择应慎重，多看成分和说明。