据报道，北京多家老字号饭馆岁除当天午饭和晚餐包间现已预定过半，一些闻名饭馆的包间已根本订满。
跟着经济社会开展和生活条件改进，近年来各大饭馆新年年夜饭预定火爆已然成为常规。有些闻名饭馆在国庆假日一完毕，就敞开了年夜饭及新年期间订餐事务，甚至有饭馆提早一年承受年夜饭包间预定。年夜饭及新年期间订餐火爆，关于拉动餐饮业开展、激起消费潜力当然是功德。不过，在疫情防控常态化局势下，各方应多些“冷思考”。
首要，要警觉集合性疫情产生。
当时，国外疫情仍然在延伸，国内仍面对输入危险，单个区域不时有零散疫情发出，加之冬天气温偏低病毒繁殖活泼，这都对年夜饭及新年期间聚餐的疫情防控提出了更高要求。餐饮企业有必要严格执行规矩，执行消毒通风、查验健康码、严守一米线、操控就餐人数、分餐制、运用公勺公筷等防控办法；有关部分要加强监督查看，对存在的问题及时纠正；顾客也需强化规矩和防备认识，不给疫情传达留下任何空间。
其次，要防止年夜饭铺张糟蹋。
跟着节省用餐理念逐步家喻户晓，“回绝剩宴”“光盘举动”已成为习气。但有些人觉得，“一年就一次年夜饭，该上的硬菜还得上”。所以，年夜饭简直成了“体面饭”，构成了糟蹋现象。因而，回绝“舌尖上的糟蹋”，需要从年夜饭做起。一些餐饮企业的好做法还应坚持，比方一些饭馆推出“半份半价”“小份适价”菜品、供给免费打包服务等。关于顾客来说，年夜饭当然考究丰富，但也应根据详细就餐人数选购数量适宜的饭菜。
一同，要正视年夜饭背面的“坑”。
年夜饭预定火爆，构成饭馆囤积居奇，简单呈现各种套路。比方，不能单点，只能就高价点选套餐，构成变相“最低消费”；要求年夜饭在规矩时刻内吃完，不然加收“超时费”。这些霸王条款虽早有禁令，但在年夜饭商场并不罕见。对此，顾客要理性挑选饭馆，详细了解菜单，尤其要清晰用餐时刻、详细收费项目、撤销改变等违约责任，并保存消费凭证。相关部分则须加强监管，对餐饮企业侵略顾客权益的行为，及时阻止并依法惩戒，营建杰出的消费环境，实在保证顾客权益。
近年来，在年夜饭“一桌难求”情况下，不少饭馆推出了半成品年夜饭、年夜饭外卖等服务，给人们供给了更多挑选。在疫情没有彻底散去的情况下，购买半成品或自己在家里一同动手做年夜饭，既可以防备集合性疫情产生，又能防止在饭馆多花费甚至铺张糟蹋，还能让年夜饭吃出更温馨的气氛，不失为一个好挑选。
来历/经济日报（作者付彪），原标题《预定年夜饭要多些理性》
监制/乔申颖 主编/王玥
声明：转载此文是出于传递更多信息之意图。若有来历标示过错或侵略了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联络，咱们将及时更正、删去，谢谢。