海口网十二月15日音讯（记者陈家煜 拍摄报导）日前，海口网发布一则《呕！耗子出没！海口寻尝里夜市一烧烤摊惊现老鼠偷食》报导，引发市民广泛重视。14日，记者了解到，现在涉事的烧烤摊已被“清场”。寻尝里夜市办理方表明，即将求各商户进行“搬迁式”整理，严厉执行食物安全的各项要求，为顾客供给安全卫生的就餐环境。
涉事烧烤摊已被清出夜市。陈家煜 摄
14日晚，记者在寻尝里夜市造访发现，原东北烧烤货摊已不复存在，烧烤架、冰箱等运营设备均已搬空。据悉，东北烧烤摊归于邻近的一家名为“凡凤鸡道”的餐饮店的外包货摊，独立运营。凡凤鸡道店长王先生表明，本年9月份，两边签定协议，由东北烧烤摊运营和办理货摊。
“就在媒体报导第二天，鉴于东北烧烤摊现已对咱们店和夜市形成欠好的影响，咱们跟东北烧烤摊提早解约。”王先生说道，签定的协议中清晰，如东北烧烤摊在运营期间呈现食物安全问题，且形成不良影响，凡凤鸡道可提早解约。“咱们屡次提示他们做好货摊的食物安全卫生作业，但作用不是很好，解约也是无可奈何。”
王先生介绍，依据商场监管部门的辅导定见，凡凤鸡道进行歇业整改，一一对标整改定见，确保一次整改到位。通过数天的歇业整改，现在凡凤鸡道现已康复正常运营。此外，凡凤鸡道许诺道，往后不再将货摊外包或给第三方运营，一起履行好运营者的主体职责，依据商场监管部门以及夜市办理方的要求，严厉店内食物安全及卫生标准，建立健全各项食物安全办理制度及各环节操作流程，为顾客供给安全卫生的就餐环境。
寻尝里夜市人流不断。陈家煜 摄
“作为寻尝里夜市办理方，东北烧烤摊呈现耗子的事情引发顾客不安，咱们深表歉意。”海口寻尝里商务服务有限公司相关负责人苏先生表明，事情发生后，公司当即下达整改告诉，要求职责方凡凤鸡道店歇业整改，并依照商场监督办理局的要求，环绕食物安全卫生各项要求，进行全方位的整改。
据介绍，海口寻尝里商务服务有限公司将触类旁通，再次加强夜市公共区域消杀和清洁力度，对夜市内一切运营场所、场所等进行完全整理，为顾客供给杰出的用餐体会。一起，强化餐饮店食物安全监管作业，要求各商户严厉管控店内卫生作业，对店自有厨房进行搬迁式整理，去异味、除污渍，不留死角，并确保食材新鲜。此外，商户要对整体职工脱产训练，职工必须持健康证上岗，并在往后的作业中，严厉依照食物安全法令加强店内环境卫生办理。
“寻尝里办理方将每周到各个商户店里查看卫生，如查看不合格，商场即将求商户歇业整改，待查看合格后方可运营。”苏先生表明。