林文庭正在进行浒苔多糖提取试验。
福州晚报记者 马丽清/文 受访者供图
浒苔是一种藻类，一直以来，它被渔民视为废弃物。省、市科技特派员林文庭用“科技魔法”让它变废为宝。多年来，他携手福建海兴保健食物公司对浒苔进行开发使用，从鲜浒苔加工、浒苔多糖提取，到浒苔多糖制品出产，协助企业走出了一条工业化的路途。
林文庭是福建医科大学公共卫生学院养分与食物安全学系教授，他和浒苔打了20多年“交道”。
浒苔是一种繁衍才能极强的藻类，其很多繁衍会影响海底其他生物的成长，并且逝世的浒苔会耗费海水中的氧气，使饲养贝类逝世。
可在林文庭眼里，只需好好使用，它便是宝。“浒苔自古便是食用和药用藻类，国内外研讨显现，它含有丰厚的多糖，具有很好的降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、调理免疫力、抗氧化、抗疲劳、降血糖和抗辐射等成效。”林文庭说。
福建海兴保健食物公司现已深耕海藻工业25年，一次偶尔的时机，公司董事长陈灿坤从书中了解到浒苔的养分价值，便当即开端着手研讨浒苔的开发使用。
传统浒苔加工办法主要是天然晾干，没有使用工业化技能，色泽、风味等都会受到影响。怎么最大极限保存浒苔色泽风味，进步出产功率？2009年，林文庭开端“献技”帮扶，加快企业的浒苔工业化进程。
林文庭和企业携手，不断改进工艺，改进搅拌器结构，让浒苔在清洗时不易环绕，选用离心机进步脱水功率。一起，改进后的清洗工艺，较好地处理了浒苔清洗、色泽坚持与脱盐等技能难题。林文庭协助企业建成年加工新鲜浒苔2500吨的出产线。
完成工业化出产后，林文庭又瞄准了浒苔精加工范畴，辅导企业工业化出产浒苔精粉和浒苔多糖产品，为浒苔资源开发使用拓荒了新途径。现在，企业年出产浒苔精粉才能达250吨，年出产浒苔多糖产品才能达30吨。
“这两种精加工产品让浒苔‘变身’养分品，既可作为人类食物配料、健康食物及医药的原料及辅料，还可用于畜牧业及水产饲养的饲料功能性强化剂。”林文庭说。
陈灿坤说，浒苔的开发使用，为企业发明杰出的经济效益。上一年，公司出产浒苔相关产品265吨，新增产量1060万元。
变废为宝，也带动了渔民增收。现在，企业带动滨海渔民及充裕劳动力增收约720万元，发明140人的就业时机。与此一起，海洋生态环境得到改进，促进海产饲养效益提高。