图为黄婉菁与王舟一同为制造凤梨酥做预备。周燕玲 摄
中新网贵州兴义1月23日电 题：“90后”女台青的“甜美工作”
作者周燕玲
刚过去的二零二零年，关于“90后”台青黄婉菁来说含义严重，不仅在贵州与心爱的人领了结婚证，还完成了自己的愿望——开甜品店。
灵动心爱，是黄婉菁给人的榜首印象。记者见到她时，她正在店里烘焙台湾特征点心凤梨酥，“这是没有加冬瓜的纯凤梨酥，酥皮也选用台湾配方制造。”
图为黄婉菁为蛋黄酥刷蛋液。瞿宏伦 摄
采访空隙，黄婉菁把一块烤得金黄的凤梨酥切成两半递给记者品味。咬一口下去，外皮酥松化口、内馅甜而不腻，当浓郁的凤梨香味充满在口腔中时，还能嚼到凤梨的果肉。
从小就喜爱烘焙的黄婉菁出世在台湾彰化，大学结业后进入餐厅学习甜品制造，后去日本留学时与来自贵州兴义的小伙王舟相识并相恋。
图为黄婉菁制造的咸蛋黄芋泥肉松全麦面包。周燕玲 摄
二零一九年，黄婉菁和王舟从日本一家甜点校园结业，两人预备携手创业开一家甜品工作室。“台湾甜品商场基本上已达到饱满，爸爸妈妈也很支撑我来大陆创业。”黄婉菁说，日子就像一道道甜品，不品味怎样知道哪道更适合自己。
同年7月，黄婉菁与王舟的榜首家甜品工作室在兴义开业，因出售经验不足等原因，3个月后两人关掉了甜品工作室。
图为闲暇时，黄婉菁与王舟一同坐下来喝咖啡吃凤梨酥。周燕玲 摄
“那段时刻很感谢黔西南州台办，她们像家人相同关怀自己和店肆的运营情况。”黄婉菁说，很多人都在个人交际媒体上帮助推行甜品工作室。
通过半年多时刻调整后，二零二零年7月，黄婉菁与王舟的“开始”甜品工作室从头开业，仍是主营“台湾滋味”，但出售方法从线下变成了线上与线下相结合。
“从头开业后的榜首个月，线上就出售了700多单。”王舟说，现在甜品工作室每个月出售额3万多元人民币，口味在当地越来越受好评。
记者在“开始”甜品工作室看到，店内除了各种口味的手艺面包和蛋糕外，还摆放有手艺麻薯蛋黄酥、杏仁瓦片、纽结蛋白饼等伴手礼。
每隔三个月，黄婉菁和王舟就会研制新的甜品，除了台湾风味外，他们还结合兴义本地食材，如糯米、蜂蜜、玫瑰等，推出了重芝士白玉卷、玫瑰欧包、芋泥麻薯欧包。
平常除了喜爱烘焙，黄婉菁仍是一个“吃货达人”。在贵州日子近2年，历来不吃辣的黄婉菁喜爱上了辣椒，并尝遍了当地各种小吃，酸笋牛肉、鸡肉汤圆、糯米饭都是她的独爱。
受新冠肺炎疫情影响，黄婉菁不计划回台湾与爸爸妈妈一同新年，新年期间持续经营。在她看来，都是“我国根”在哪儿新年都相同，大陆新年的气氛乃至比台湾更稠密一些。
“家里人都从台湾来大陆看过我，这儿的发展速度让他们感到很惊奇。”黄婉菁说，现在交通很快捷，假如想家了坐几个小时的飞机就可以回家看望家人。
二零二零年夏天，黄婉菁与王舟收取了结婚证，为他们的爱情长距离跑画上满意句号，“不懊悔在兴义落户，由于喜爱的人和喜爱做的事都在这儿。”
黄婉菁说，甜品工作室获得了黔西南台青创业实践示范点，未来希望能做成品牌连锁店，让更多人吃到“台湾滋味”的甜品。(完)
