一般酸奶原猜中的增加剂有着各式各样的效果，像是果胶、单硬脂酸甘油酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、明胶根本都是为了照料口感和产品稳定性而存在的，考虑到工厂大批量出产的要素，若是随意去掉这些增加剂，产品质量就难以确保，乃至同一批次的口感都会相差不少，也是由于这样的原因，很少有厂家想去做无增加酸奶，或者说也很少有厂家有这个技能勇于这么做。
但夏海通作为一名乳业老兵，身上自带一股“固执”的劲儿：他人嫌费事，我不嫌。
就这样，他和研制团队用了半年的时刻，全部都投入到了研制上面，功夫不负有心人，简爱的无增加酸奶诞生了。在保证了口感和质量的前提下，成功完成了量产，配料表可谓全职业最简练，就三样东西：生牛乳、乳酸菌、糖。
后来，为了更健康的需求，简爱酸奶持续做减法，有了半糖乃至0糖的无增加产品。
而这也正好符合了当下人们关于健康乳制品的寻求，既要养分也要安全，既要甘旨也要低糖，乃至很多人开端用简爱酸奶替代一般牛奶，由于酸奶里的钙和蛋白质吸收率比牛奶要高，并且还特别合适乳糖不耐受的人群饮用。
特别是现在的冷链运送系统的进一步晋级，简爱酸奶与顺丰协作，运用顺丰冷链配送，高效而高速，严控产品出产日期，发货产品都处于前一周内出产。
现在，疫情让更多的人开端重视身体健康了，简爱酸奶也渐渐走进了更多人的家里，夏海通当年的“固执”也为简爱换来一个更为开阔的商场，或许这并非外界所说的什么“登高望远”，创业做产品大都凭的是那一股子精力，一股子劲儿，作为一名乳业老兵，夏海通有着那样一种责任感，和一种情怀，对他和简爱来说，他们的任务便是做一杯好奶。
