10岁成“小厨神” 经过美食追溯文明本源
关于许多的孩子来说，爱好爱好可能是运动或许电子游戏，但乔什不同，他痴迷于烹饪，尽管身边的同学们都以为做菜是一件不酷的工作，只要女生才会喜爱；但他仍然坚持自己的爱好。
功夫不负有心人。从小学习厨艺的乔什，10岁时参与了美国炽热的美食选秀节目《小小厨神》，成功闯入八强，成为众所周知的“小厨神”。随后，他开端一边学习，一边研讨发明归于自己的美食，运营一家个人品牌快闪店肆。
小小厨神是美国众所周知的一档厨艺真人秀节目，乔什尽管停步八强，但对烹饪有了深入的认知：对烹饪不只是爱好和热心，而是想把它当成后的工作。
关于乔什的愿望，爸爸妈妈都十分支撑，常常带他去不同的餐厅品味各种美食和了解饮食文明，每逢他做出一种菜品后都仔细品味，并给出中肯的点评。
“我的日子中有许多美食届的导师，他们十分大方耐心肠辅导我，我还会和同龄的美食博主一同发明视频，为纽约一些不为人知的‘瑰宝’餐厅进行宣扬。”乔什说，与许多优异的厨师协作学习，能够近距离触摸各地区的饮食文明。
“中餐烹饪技能博学多才，能够从中学到许多东西。”乔什告知记者，他从一部纪录片里看到，中餐在美国历来都不是快消费餐饮或平价菜系，而是十分精美的菜肴；他期望美国人能更多地了解传统的真实的中餐，比方中餐是盛会中巨大上的美食。
在进步烹饪技能方面，乔什以为，需求向更多有经历、厨艺熟练的人学习，并经过美食追溯文明本源。
乔什和表姐珍妮规划的“牛气红包”。
海南菜应被更多人熟知 未来想到海南开一家餐厅
“海南菜还没遭到人们应有的重视，海南菜由于口感清淡并且健康摄生，反而应该被更多人所熟知。”乔什说，他做过相关研讨，发现海南有很丰厚的面（粉）菜品，比方陵水酸粉、海南粉等。
曾经，乔什的外婆为家人做过陵水酸粉，配上新加坡的亲属带回美国的梅子，那个滋味让他至今难忘。为此，乔什期望经过自己的才调和尽力推行海南菜，在做拉面的过程中也在不断立异，如何将海南口味融入到自己的拉面著作中。
乔什小时候做菜。
乔什在做美食。
乔什在纽约出世和生长，能触摸国际各地的美食，并从中罗致烹饪经历，并交融立异出自己的菜品。比方，做白切鸡时他会在面里参加法度的风味、美式烹饪方法，与鸡肉自身鲜美的质感和清淡的口感结合起来。
关于未来，乔什想在纽约皇后区开一家具有文明本源的餐厅，更大一步的方针是：回到外公的家园海南开一家餐厅，把纽约日子圈中的朋友都带到海南，乃至把海南的亲人朋友带到纽约。
这家愿望中的餐厅会是什么样呢？乔什说，没想好完好的菜谱，但除了海南白切鸡，他还会做自己的特征招牌菜——拉面照料。
“这家餐厅是为我的家人开的，由于海南菜已经成为我人生的一部分。”乔什说，他十分等待有朝一日回到海南，经过美食追溯自己的根，并尽力将海外华人华侨代代传承的饮食文明带上国际的舞台。
新海南客户端、南海网、南国都市报记者 王洪旭 实习生 张沁南海网版权声明：
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