【TechWeb】3月5日音讯，最近，“海底捞牛肉粒没了”成为交际媒体的热门话题之一，在一些交际平台上，也呈现了各种关于“海底捞牛肉粒没了，我哭了”的评论。海底捞总部客服曾表明，海底捞现在的确已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，首要是因为之前许多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制运用，造成了糟蹋，换成“味伴侣”以削减糟蹋。
记者从海底捞方面证明，上海有31家海底捞门店已试点推广小料台产品更新，供给植物蛋白新品“味伴侣”作为调配配料，而本来的牛肉粒将被列入菜品菜单进行贱价独自供给，每份约50g，价格为0.8元。
上海淮海路门店客服称，大部分顾客会觉得牛肉粒更好一点，后台还有部分囤货，顾客需要的话，会给顾客赠送之类的。
值得一提的是，海底捞3月1日布告称，因为疫情，该集团预期二零二零年度净利润相较二零一九年度的净利润下降约90%。
