“制冰班”学生在协助制冰团队工作中。鲁元哲供图
“制冰班”学生正在参与制冰工作。国家速滑馆供图
“冰丝带”正在进行制冰作业。中青报·中青网记者梁璇/摄
“弯道喷漆画线时，我负责画点，每隔规定距离就画个红点，以便在赛时放置标识点，帮助运动员在比赛过程中不会出界。”再回到实习了近一个月的国家速滑馆“冰丝带”，大二学生鲁元哲手指向的赛道刚完成4月冬奥“相约北京”冰上项目测试活动的任务，正在期待下一次制冰及北京冬奥会以“最快的冰”惊艳亮相。
作为2022年北京冬奥会唯一新建的冰上竞赛场馆，“冰丝带”在这次测试活动中首次接受运动员竞赛检验。这条采用世界最先进、环保的二氧化碳制冰技术打造的赛道，由参与过5届冬奥会制冰工作的加拿大资深制冰师马克·麦瑟领衔，带领外方制冰团队和中方制冰团队共同完成，其中，还有包括鲁元哲在内的22名来自同一班级的“学生军”。
据国家速滑馆运行团队主任、国家速滑馆公司董事长武晓南介绍，2019年，国家速滑馆、国家游泳中心与北京电子科技职业学院联手开设了“双冰场馆制冰人才订单班”，以这两大冬奥场馆为实训基地，培养中国制冰力量。目前，该“订单班”共有32名学生，在测试活动期间，他们分别到两大场馆参与了制冰工作和赛时冰务保障。
“‘双冰场馆制冰人才订单班’因冬奥而生，它在高职专业目录里名为供热通风与空调工程技术，但根据冬奥人才培养方案进行了适当修订。”北京电子科技职业学院机电工程学院副院长陈小荣此前对媒体表示，进馆实习前，学生学习了通风、空调、制冰技术等基础知识，到馆内工作实现理论和实践的结合。
曾经看到“制冰师”，鲁元哲的印象与外界无异，“绝不像字面上那么简单。”当成为团队中的一员后，他明白了一块能让运动员“很走道儿”的冰面背后是一个复杂且颇具技术含量的系统工程，“一名合格的制冰师，需要掌握冻冰、修冰、融冰等的全部技能。”他表示，场馆使用期间，制冰师需要不停地检测冰的厚度，对应地去修复冰场的平整度，受损严重的，可能需要化了重新冻。除了冰场的厚度、滑度和平整度，制冰师日常还需要掌握浇冰用水的温度、除湿机的除湿量和室内外温差等，据此综合判断冰场的实时情况，并根据季节气候不同来调整设备参数。
经过底板清洁、底冰浇筑、喷漆画线、分层多次浇冰、冰眼敷设等多道工序，“冰丝带”的制冰计划持续近14天。制冰过程中，00后刘毅切实体会到“冰冻三尺非一日之寒”，“一天浇水5次，差不多浇了一周，冰面达到一定厚度时，才能将数吨重的浇冰车开上冰面。”赛道上，每次制冰专业车辆出现总是焦点，但驾驶座尚是学生们可望而不可及的位置，更多时候，他们要负责给修冰车加水、在车辆上冰后，准备推雪铲、冰铲等把修冰后产生的雪清理掉。
“我们现在学到的仅是皮毛，像通关游戏一样，要收集完所需材料才能进入下一关。”在刘毅看来，如果把一名合格的制冰师比作游戏中的人物，满级为15级，4级为分水岭“可以初具大招”，那他们目前的水平就是在向4级努力，更多时候就是在一项项重复、细碎的工作中实现成长。
“细致入微”几乎贯穿整个制冰工作，“马克团队要求尤其严格。”刘毅记得，喷漆画线时，马克拿着尺子一点点量，略微的偏差也要求重新修正，“一开始如果有一点偏，沿着画下去就会产生很大差别。”刘毅总结道：“很多事一开始觉得没什么，放任不管，就可能变成大事。不能因小失大。”
“自我总结”也是刘傲的习惯。2019年，全班首次在冰立方进行了为期5周的制冰实习，在配合国外制冰师参与冰壶场地制冰过程中，对方告知他将线摆放在指定位置，受限于英语不够好的他，完成任务不够顺畅，这让他敏感地意识到“得学好英语，才能更好地完成工作”。毕竟，与国际资深制冰师交流正是年轻制冰人才成长不容错失的机会。回到学校，刘傲花了很多时间学习英语，只是这次工作分配中，他更多的时间待在地下机房，缺少“检验”的机会。