而月饼市场的总量逐年下降，企业面临更大的挑战，因此近年来在品牌溢价、高端化、定制化、个性化上不断求新求变，本来有可能推动行业的发展，“但如果因为想要降低竞争成本，就玩‘双标’，在长期竞争中肯定‘技不如人’。”朱丹蓬如此说道。
“其实中国消费市场已经发生很大变化，如果还用老的眼光、老的战略思想看待中国消费者，肯定是落伍。”他认为，市场越来越透明，中国消费者的健康意识和健康知识已经不断提升，企业不应该还心存侥幸。
文、图/广州日报·新花城记者：林琳、刘春林广州日报·新花城编辑：吴一钒
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