对于潭酒真年份，现场专家频频点赞。首先，潭酒真年份行业首创。潭酒2014年推出的年份潭酒2011可谓行业首创，显示出潭酒的战略视野；其次，真心诚意真年份。为了让消费者喝到明明白白放心年份酒，潭酒从市场与消费者角度出发，深入浅出地标注出酿造年份与灌装年份，并以瓶储年份对真年份进行升级，诚心诚意做一瓶真年份。
▲论坛现场
“潭酒已经成为川酒十朵金花发展速度与发展质量一个很重要样板。”陈吉福谈及。此外他认为，真年份与互联网将仙潭酒厂发展推上了一个新高度，也将给行业树立一面旗帜：“用互联网模式重新把白酒做一遍，极大提升了潭酒市场扩张速度与效率，开创了发展新局面，也改变了行业对于仙潭酒厂认知。集品质表达、产品销售，网络直播与品牌传播为一体，独树一帜的市场模式，值得肯定与坚持。”
“我个人十分感佩潭酒团队对于品质坚守与不懈追求，第八届潭酒真年份调酒节让我们再次感受到潭酒从感性到理性的飞跃。”中国白酒泰斗，四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松认为，“2021中国酱酒真年份发展论坛”让真年份调酒节实现从“感性调酒”到“理性识酒”的飞跃，对酱酒真年份健康可持续发展提供良好平台。
▲中国白酒泰斗、四川大学生物工程系系主任、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松
“下一步古蔺县会积极抢抓白酒产业政策调整机遇，全力以赴支持潭酒等一大批优质酱酒突破发展”。
以“2021中国酱酒真年份发展论坛”为契机，古蔺县委常委、常务副县长赵源华对潭酒提出了更高的发展目标。目前，郎酒已经进入到上市关键阶段，县委县政府高度关注潭酒发展，希望潭酒能够抓住行业发展窗口期，尽快进入上市储备期，尽快做大做强。
▲古蔺县委常委、常务副县长赵源华
而放眼酱酒真年份的未来，在场专家均对潭酒的持续引领表示出极高期待。
“仙潭酒厂深处古蔺县太平镇，与二郎镇都是赤水河世界酱酒型白酒核心产区。潭酒要对自己产品品质有信心，在赤水河大产区背景下塑造品质、品牌、品味，跻身中国酱香型白酒主流企业。”中国酿酒大师、中国首席品酒师、原茅台酒厂集团公司总工程师吕云怀指出，当前，川黔两地共享赤水河酱酒型白酒核心产区，潭酒应在下一步发展中强化产区优势，做好产区表达。
▲中国酿酒大师、中国首席品酒师、原茅台酒厂集团公司总工程师吕云怀
“中国白酒行业的发展经历了缺酒喝，有酒喝，现在发展到了“选酒喝”的阶段。”中国著名白酒专家、源坤教育创始人钟杰认为，下一步，酒企在市场教育方面要更精准地传播中国白酒品质的年份维度：“年份的维度，我觉得要深入的传播，以专业为根，朴实的落地消费者端。粮谷的种植、酿造的轮次等都涉及年份，这种年份与品质的关联，我们是要明白地去告诉消费者，推动我们消费者明白喝酒，喝明白酒。”
▲中国著名白酒专家、源坤教育创始人钟杰
“十四五高质量发展基本要义就是品质，而品质根本是工匠精神与酿造能力，酱酒型白酒更是如此。”四川省酿酒协会常务副秘书长刘俊升表示，当下白酒行业竞争日趋激烈，产区内核心企业有理由维护酱酒真年份独特价值。统一酱酒真年份标准，推动酱酒型白酒走上更高水平。
▲四川省酿酒协会常务副秘书长刘俊升
“酱酒很疯狂，但潭酒很冷静。”方久伦在论坛上总结道，十四五期间，潭酒将投资30亿元，增加1.5万吨产能，实现年产能3.5万吨，储能将首次超过10万吨。
