2、文化差异
北方人和南方人喝酒有很大的文化差异，在几千年的饮酒，历史上北方人主要就是蒸馏为主，而蒸馏的过程就是为了提高酒的度数，南方人不同，南方人主要追求的是酒的口感，所以他们会想尽各种办法在酿造灸的过程中添加各种不同的食材，昨晚生产需求量以及花样各不相同的酒，也就塑造了南方丰富的酒文化和北方单调的酒文化不同，酒越多的地方产生了好酒就越多。
3、酿酒技术
酿酒技术也是具备很大差异的，南方的酿酒技术相比较而言更加的多，古老的有，现代的也有，所以很多南方人可能在酿酒的时候都会考虑酒的质感以及人们对酒的敏感度，北方人酿酒可能主要就是为了提高度数，冬天的时候喝酒需求比较大，而且大部分北方人因为喜欢南方那种细腻的口感，不烧喉但是酒劲很大，自然而然，就是北方和南方的酒文化产生了巨大的差异。
