小苏打泡水的比例一般控制在1：200左右比较好。小苏打的成分主要是碳酸氢钠，遇水之后可以溶解，属于一种弱碱性的饮品，经常喝的话对人体有一定的帮助。因为外面自己买苏打水的话，单价比较高，所以有些家庭也会在家自制苏打水。
一、小苏打的妙用
小苏打粉有什么作用，小苏打作为一种简单易得的材料，在日常生活中能够发挥非常大的作用，不仅可以泡水喝，对身体有益处，在别的方面也是作用多多，比如小苏打可以去除农药残留。刚买回来的蔬菜水果可以浸泡在稀释过的苏打水中，等待几分钟，能把农药残留去除。
家里用的油烟机时间长了，堆积很多的油烟和脏污，如果只是单纯的用水或洗洁精清洁的话很难洗干净，这个时候小苏打就能派上用场，同样将小苏打放入水中溶解后获得的苏打水用来清理油渍，不管是多么久远的污渍都能够轻松去除，小苏打绝对是家庭主妇的好朋友。
小苏打还可以拿来去除臭味，尤其是在夏天容易出汗的季节里，一天下来，穿过的鞋子由于脚部出汗可能会有很重的味道，此时，可以将苏打粉包裹在纸巾里，然后将纸巾揉成团塞到鞋子里。放一个晚上，第二天要穿鞋子的时候，再把纸巾团拿出来，鞋子的臭味就已经被吸附的差不多。
二、饮用苏打水的作用
食用小苏打是可以放在冷水里溶解之后饮用下去的，但是，在制作的时候，一定要特别注意苏打粉的量，以及和冷水参杂的比例，因为要是比例没有把握好的话，制作出来的苏打水就不适合饮用，苏打水是一种碱性的液体，能够中和人体中酸性的部分。
有痛风症状的人，如果喝苏打水的话，对于自己的痛风病也是有一定的帮助，因为苏打水的强碱性可以帮助肾脏当中的尿液改成碱性，碱性的尿液也比较容易被肾脏排出，因此如果患有痛风的话，在这方面可以通过苏打水来帮助到，可以适度饮用。