今天趣前史小编为咱们带来了一篇关于北方夏至风俗吃什么的文章，欢迎阅览哦~
夏至当天，我国北方和南边的食俗是不同的。咱们知道，南边在夏至这天会吃荔枝、狗肉、馄饨等等，那么，到了北方夏至风俗吃什么东西呢?为什么要吃这些食物?下面小编就来为咱们介绍北方人夏至盛行吃的传统美食。
北京人考究吃喝，也会吃会喝。“冬至馄饨夏至面”这句谚语就道出了老北京在“冬至”、“夏至”这两个节气日的特有吃喝。
由于地处黄河流域的北方地区首要农作物是麦子，在新麦收成之时，人们用新面制造喜面是喜庆丰盈的最好方法。
有人爱在炽热的夏天吃热面，除了喜好，听说还有“辟恶”之意，古人以为阴历五月是恶月，吃热面是为驱除凶恶，多出汗以祛除人体内停留的潮气和暑气。
夏至这天山东各地遍及要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃。
儿童们用麦秸编一个精美的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家日子的情味。平阴一带，夏至日祭祀先人。
夏至北方有什么风俗活动?
夏至这天山东各地遍及要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。凉面烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精美的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家日子的情味。
夏至时值农作物收，自古以来有在此刻庆祝丰盈、祭祀先人之俗，以请求消灾年丰。因而，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如古籍中所讲：“六合者，生之本也;先祖者，类之本也。”意思便是说六合是生命的底子，先人是人类的底子，祭祖便是一种传承孝道的风俗。