咱们一般看古装剧的时分，总是会对着里边那些精巧的膳食流口水，觉得皇帝这吃的也太好了吧?不只皇帝，还有一些身份比较高的后宫娘娘们，一餐饭能吃一大桌菜，想吃什么吃什么，把现代吃货馋的不要不要的。下面小编就为我们带来具体的介绍，一同来看看吧!
但我们也知道，电视剧终归是电视剧，一般人并不认为皇室一餐真有这么多菜。为什么这么说?举个比如吧，假如传得最多的便是皇帝一餐饭要吃108道菜，这其实是一种误传。真实有108道菜式的那个叫做满汉全席，又分为“蒙古亲藩宴”、“廷臣宴”、“万寿宴”、“千叟宴”、“九白宴”、“季节宴”六种宴席，加起来一共108道菜。
除开慈禧六十大寿举行的那一场“万寿宴”的标准是空前绝后的，共耗费了近一千万两白银外，清代标准最高的皇家御膳叫做“千叟宴”，一共也就只举行过4次。最开端举行的那次是为了道贺康熙六十大寿，但是以公元1785年乾隆五十年举行的那场标准为最高。
而千叟宴，除开火锅外，包含了茶饮、点心、生果等，一共也就51道菜。但这就真的能证明皇帝的菜肴没那么夸大吗?并不，宴会参加的人数多，每道菜重量都很足，所以菜的种类却是没有那么多。但一般皇帝或许后妃单人吃饭，每份不需要那么大的量，天然就开端在种类上做文章。
清末帝溥仪写过一本自传，叫做《我的前半生》，在书中他从自己的视点来介绍了皇室的日子终究有多豪华。首要我们都知道，古代皇帝吃饭不叫吃饭，叫做进膳，只需他说一声“传膳”，养心殿里的小宦官就会把这两个字传到候在殿外的宦官那，然后再一路传到在西长街候着的御膳房宦官那，终究声响落入御膳房。
比及一列列宫女宦官们捧着饭食鱼贯而出时，那传膳的回音都还没落下。御膳的局面也很大，单论溥仪的标准，一餐饭就得用到7张膳桌，几十个绘金漆盒，各种糕点、主菜、粥品尽数包括，一餐至少三十多道御膳。
但溥仪这标准比起隆裕太后而言，现已很少了，由于隆裕太后一餐真的有白来道菜式;而隆裕太后这个局面又是从哪承继的?是从慈禧那，按溥仪的说法，隆裕太后的局面比起慈禧太后来，也削弱了许多。那么慈禧一餐究竟有多少菜?几乎不敢幻想。
但这些菜肴溥仪是并不碰的，他吃的是隆裕太后送来的“爱心餐”，隆裕太后逝世之后，别的几名太妃相同承继了这个传统，给溥仪添菜。这样做的原因是太后、太妃们都具有自己的小厨房，做出来的菜肴更精美。她们一般每餐都会给溥仪添二十多道菜式，至于那些御膳房送来的饭食，不过是秀个局面算了。
如此种类茂盛的菜肴，究竟耗费了多少食材呢?依据《宣统二年九月初一至三十日表里膳房及各等处每日分例肉斤鸡鸭清册》计算，溥仪一日光是肉的分例就有二十二斤，一个月就有六百六十斤;汤肉共150斤、肥鸡二十只、肥鸭跟菜鸡分别为九十只、猪油三十斤。而隆裕太后那的肉食一个月高达1860斤，其他太妃每个月肉食都在300斤左右。
这些菜他们肯定是吃不完的，绝大部分都糟蹋掉了。连消亡后的清朝皇室都日子地如此奢侈，慈禧他们过的是什么日子，压根不敢想，怪不得晚清会衰落成这样。