雨水是二十四节气中的第二个节气，每年公历的2月19日前后，也便是太阳移至黄经330°时就标志着雨水节气的到来。“雨水”到来后，气候开端变暖，冰雪逐步融化，降水也随之增多，降水的方式也由降雪逐步过渡到降雨。下面趣前史小编就为我们带来具体的介绍，一同来看看吧!
在黄河流域，也便是二十四节气的发源地，雨水一般是气温升至0℃的标志。一般来说，雨水前气温低于0℃，气候冰冷，降雪为主，鲜有降雨。雨水往后气温升到0℃以上，降雨称为主导，降雪逐步削减。
而在南边，此刻的平均温度已达10℃以上，鲜花绽放、绿意盎然的春天事实上现已到来。但雨水时节冷空气依然活动较频频，不时会有寒潮呈现。这种“倒春寒”的气候对农作物的损害巨大，一起也对人体的健康有很大要挟，因而雨水时节仍需留意防寒保暖。
一起，这个时分人体推陈出新逐步加快，机体的阳气随之升发、消化食物的速度加快，所以，雨水时节的摄生保健，重在保养脾胃。
多喝汤粥养脾胃
雨水时节，人的脾胃简单衰弱，此刻应多食汤粥以补养脾胃。汤粥简单消化，不会加剧脾胃担负，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的挑选。假如将汤粥配上恰当的中药做成药膳还能补养强身。如可根据初春时节肝气旺盛的特色，在药膳中参加沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气之药材。
脾胃衰弱的人应防止进食饼干等干硬食物。由于干硬食物不只欠好消化，还或许给胃黏膜形成损害。别的，老年人脾胃功用欠好，此刻应以流食和松软的食物为主，这类食物能够促进人体对养分的吸收。最终，晚餐要尽量少吃，由于假如晚餐过量，则或许形成消化不良的症状，还会影响睡觉，“胃不合则卧不安”说的便是这个道理。
不吃辣，放炎热
雨水时节，空气湿度添加，但气温依然很低，因而此刻的气候寒中带湿。在这种环境下，人体往往预热壅阻。此刻若吃炎热的食物无异于“火上浇油”。预热让人想吃凉东西，但吃凉过多，则会使脏腑为湿寒所伤，呈现胃寒、腹泻等症状。所以，雨水时节饮食应以中庸为准则，不吃生冷之物，也不能吃大热之物。冷饮、辣椒都是应当慎食的，特别要留意的是要少喝酒，特别是白酒。
高蛋白，御春寒
雨水时节还归于早春，寒潮常常光临，昼夜温差也较大。在冰冷的条件下，人体内的蛋白质加快分化，从而使人的抗病才能下降。所以，此刻人体就需要摄入满足的热量来坚持体温，应对冰冷。鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品等含有较高的热量和丰厚的蛋白质，所以此刻应该多吃。缓慢肝炎、肝硬化患者此刻饮食也应该多吃一些比较简单消化且富含高蛋白、高维生素的食物，牛奶、酸奶、蛋类都是比较适宜的食物。
总归，此节气应多吃新鲜蔬菜、生果，清淡饮食，以弥补人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此刻节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。
一起还应留意：饮食要有规则，不宜过饱;食物以清淡为主，少食油腻厚味;养分均衡，不偏食，多食五谷杂粮;禁食过冷或许过热的食物;不要牵强饮食，假如不渴却强饮则伤胃，不饿而逼迫进食则伤脾。