因为起先参加的助沸物在加热时逐出了部分空气，再冷却时吸附了液体，因而或许现已失效。别的，假设选用浴液直接加热，坚持浴温不要超越蒸馏液沸点20ºC，这种加热办法不光能够大大削减瓶内蒸馏液中各部分之间的温差，并且可使蒸气的气泡不单从烧瓶的底部上升，也可沿着液体的边缘上升，因而可大大削减过热的或许。
朴实的液体有机化合物在必定的压力下具有必定的沸点，可是具有固定沸点的液体不必定都是朴实的化合物，因为某些有机化合物常和其它组分构成二元或三元共沸混和物，它们也有必定的沸点。不纯物质的沸点则要取决于杂质的物理性质以及它和纯物质间的相互作用。假设杂质是不蒸发的，则溶液的沸点比纯物质的沸点略有进步(但在蒸馏时，实际上丈量的并不是不纯溶液的沸点，而是逸出蒸气与其冷凝平衡时的温度，便是馏出液的沸点而不是瓶中蒸馏液的沸点)。若杂质是蒸发性的，则蒸馏时液体的沸点会逐步升高或许因为两种或多种物质组成了共沸点混合物，在蒸馏进程中温度可坚持不变，停留在某一规模内。因而，沸点的稳定，并不意味着它是朴实的化合物。
蒸馏沸点不同较大的混合液体时，沸点较低者先蒸出，沸点较高的随后蒸出，不蒸发的留在蒸馏器内，这样，可到达别离和提纯的意图。故蒸馏是别离和提纯液态化合物常用的办法之一，是重要的根本操作，有必要熟练掌握。但在蒸馏沸点比较挨近的混合物时，各种物质的蒸气将一起蒸出，只不过低沸点的多一些，故难于到达别离和提纯的意图，只好借助于分馏。纯液态化合物在蒸馏进程中沸程规模很小(0.5~1℃)。所以，蒸馏能够利用来测定沸点。用蒸馏法测定沸点的办法为常量法，此法样品用量较大，要10 mL以上，若样品不多时，应选用微量法。
